Zakelijke brief / administratieve kennisgeving. 22 maart 1944. Marktwezen Amsterdam. Geneesheer-Directeur van het Juliana van Stolbergziekenhuis, Amsterdam. MARKTWEZEN-AMSTERDAM.

Amsterdam, 22 Maart 1944.

Aan den Heer Geneesheer Directeur
van het Jul. v. Stolbergziekenhuis

46a/19/32a.M. Ter Haarstraat 17

Amsterdam-West. wijk 12

Hiermede bericht ik U, dat in de week
van 13 Maart t/m 18 Maart op de Visch-
markt alhier aan Uw leverancier W. van As
ten behoeve van Uw inrichting is afgeleverd:

Maandag

Dinsdag

Woensdag 85 pond brasem

Donderdag

Vrijdag

Zaterdag

Voortaan zal U wekelijks een dergelijke
opgave worden gezonden. U gelieve mij, indien mogelijk
per omgaande, Uw opmerkingen hieromtrent te doen toe-
komen ook indien de levering accoord is.

De Directeur,
[Handtekening]

Marktw./HK
28-2-1944 SV.
No. 233.

[Stempel: ADMINISTRATEUR
JULIANA VAN STOLBERG ZIEKENHUIS]
[Handtekening door stempel]
[Handgeschreven tekst: gezien bij] Dit document is een officiële administratieve mededeling van de gemeentelijke instantie 'Marktwezen Amsterdam' aan de directie van het Juliana van Stolbergziekenhuis. De brief dient om de instelling te informeren over de exacte hoeveelheid vis die in de voorgaande week aan hun vaste leverancier (W. van As) is verstrekt ten behoeve van de patiënten en het personeel.

In dit specifieke geval gaat het om een levering van 85 pond brasem op woensdag. De brief kondigt aan dat dit een structurele wekelijkse rapportage zal worden. Het document is ondertekend door de directeur van het Marktwezen en bevat onderaan een ontvangstbevestiging (stempel en handtekening) van de administrateur van het ziekenhuis. De brief is gedateerd op 22 maart 1944, een periode waarin Nederland gebukt ging onder de Duitse bezetting en kampte met enorme voedseltekorten. De distributie van alle levensmiddelen, inclusief vis, was strikt gereguleerd en stond onder streng overheidstoezicht.

Het feit dat er specifiek 'brasem' geleverd werd, is tekenend voor de tijd: door de oorlogssituatie op de Noordzee was zeevis vrijwel onverkrijgbaar, waardoor men was aangewezen op zoetwatervis uit de binnenwateren. Het Juliana van Stolbergziekenhuis (gelegen aan de Ter Haarstraat in Amsterdam-West) was een middelgroot ziekenhuis dat, zoals alle zorginstellingen in die tijd, grote moeite moest doen om voldoende voedingsmiddelen voor zijn patiënten veilig te stellen binnen het geldende rantsoeneringsstelsel. De gedetailleerde wekelijkse verantwoording past in de bureaucratische noodzaak van de distributiepolitiek tijdens de oorlogsjaren.