Administratieve lijst / Registerblad. 22 mei t/m 27 mei 1944. Afgegeven visch voor Ziekenhuizen
Gem. Vischmarkt
Van 22 Mei t/m 27 Mei 44.

Dinsdag 23/5
Muller 40 # schol.
2 x 10 # voor Verzorgingshuis [vinkje]
10 # voor Burgerziekenhuis [vinkje]
10 # voor Spinoza Ziekenhuis [vinkje]

Dinsdag
Geys 80 # schol.
2 x 40 # voor Binnengasthuis [vinkje]

Dinsdag
Dijkstal 170 # schol.
2 x 10 # voor Wester Gasthuis [vinkje]
1 x 150 # voor Wester Gasthuis [vinkje]

Dinsdag
W. v. At 80 # schol.
2 x 40 # voor Juliana Ziekenhuis [vinkje]

Dinsdag
W. Bobbe 86 # schol.
60 # voor Valerius Kliniek [vinkje]
26 # voor Luth. Diaconessenhuis [vinkje]

Dinsdag
Glastra 26 # schol.
16 # voor N.H. Diaconessenhuis [vinkje]
10 # voor Geref. Vallende Ziekte [vinkje]

Dinsdag
Otto. 10 # schol.
voor P. v. Foreest Kliniek [vinkje]

Woensdag 24/5
Muller 20 # schol.
10 # voor Burger Ziekenhuis [vinkje]
10 # " " Verzorgingshuis [vinkje]

Woensdag
Geys 40 # schol.
voor Ant. v. Leeuwenhoekh. [vinkje]

Woensdag
Tiemstra 20 # schol.
voor Ver. Ziekenverpleging [vinkje]

Woensdag
Dijkstal 10 # schol.
voor Wester Gasthuis [vinkje]

Vrijdag 26/5
Muller 20 # schol.
10 # bot.
10 # schol voor Burger Ziekenhuis [vinkje]
10 # schol voor Verzorgingshuis [vinkje]
10 # bot voor Halteren voor Verzorgingshuis [vinkje]

Vrijdag
Geys 40 # schol.
voor Binnengasthuis [vinkje]

Vrijdag
Centr. Ziekenhuis [vinkje]
40 # schol.

Nº 46 H/19/47 M. 1944
[Handtekening/Paraaf]
[Rood potlood: H/19/47 a]

--- * Terminologie: Het symbool # staat hier voor 'pond' (500 gram). De genoemde vissoorten zijn schol (pladijs) en bot (flounder).
* Structuur: De lijst is ingedeeld per dag (Dinsdag, Woensdag, Vrijdag). Per levering staat eerst de naam van de vishandelaar/leverancier (bijv. Muller, Geys, Dijkstal), gevolgd door de totale hoeveelheid en de specifieke verdeling over de Amsterdamse ziekenhuizen.
* Instellingen: De lijst bevat een dwarsdoorsnede van het Amsterdamse zorglandschap van die tijd, waaronder academische ziekenhuizen (Binnengasthuis), religieuze instellingen (Luthers en N.H. Diaconessenhuis) en gespecialiseerde klinieken (Antoni van Leeuwenhoek, Valerius Kliniek).
* Controle: De vinkjes en de paraaf onderaan duiden op een officiële controle vanuit de Gemeentelijke Vismarkt op de distributie van schaarse levensmiddelen.

--- Dit document stamt uit mei 1944, de late fase van de Tweede Wereldoorlog in Nederland. Voedselvoorziening was op dat moment strikt gereguleerd via distributiebonnen en centrale toewijzingen. Vis was een cruciale bron van eiwitten, zeker voor ziekenhuizen waar patiënten extra aansterking nodig hadden.

Hoewel de beruchte 'Hongerwinter' pas het volgende jaar zou toeslaan, was er in mei 1944 al sprake van grote schaarste. Het feit dat de visleveranties per pond nauwkeurig werden geadministreerd voor instellingen, onderstreept de schaarste en de bureaucratische controle door de bezetter en de lokale overheid op de voedselketen. De namen van de handelaren (zoals Dijkstal en Muller) waren bekende spelers op de Amsterdamse vismarkt.