Zakelijke brief/notificatie op briefpapier van de gemeente Amsterdam. 12 juni 1944. De Administrateur van het Binnengasthuis, Amsterdam. De Directeur van het Marktwezen, Amsterdam ("Alhier"). BINNENGASTHUIS
AMSTERDAM

AMSTERDAM, 12 Juni 1944

Wordt verzocht bij de
beantwoording datum en
nummer te vermelden.

No. 730
Bijlage

Ik deel U mede, dat de Fa. W. Geijs,
Alhier, aan het Binnengasthuis heeft ge-
leverd op 6 Juni 1944: 32 Kg. schol tegen
f 2.45 en op 9 Juni 1944: 16 Kg. schol tegen
f 3.06 per Kg., schoongemaakt gewicht.

De Administrateur
van het Binnengasthuis
[Handtekening: B. Poolman]

Den Heer Directeur
van het Marktwezen
Alhier

Stadsdrukkerij Amsterdam 2736-1-44-500 * Inhoud: De brief dient ter informatie aan de Directeur van het Marktwezen betreffende twee leveringen van verse schol aan het Binnengasthuis. Er worden specifieke data, hoeveelheden en prijzen genoemd.
* Prijsontwikkeling: Opvallend is het prijsverschil in slechts drie dagen tijd. Op 6 juni kostte de schol f 2,45 per kilo, terwijl op 9 juni de prijs gestegen was naar f 3,06 per kilo (een stijging van circa 25%). Dit wijst op de instabiele marktsituatie en prijsstijgingen tijdens de laatste oorlogsjaren.
* Terminologie: "Schoongemaakt gewicht" duidt aan dat de prijs betrekking heeft op de vis na verwerking, wat een standaardmethode is voor facturatie aan instellingen.
* Administratieve context: Het "Marktwezen" was een gemeentelijke instantie die toezag op de handel, prijzen en distributie van levensmiddelen in de stad. In oorlogstijd was deze controle essentieel om woekerprijzen tegen te gaan en de voedselvoorziening voor cruciale instellingen zoals ziekenhuizen te waarborgen. Dit document stamt uit juni 1944, een cruciale periode in de Tweede Wereldoorlog. Terwijl op 6 juni (de dag van de eerste genoemde levering) de geallieerden landden in Normandië (D-Day), ging het dagelijks leven en de bureaucratie in het bezette Amsterdam door.

Het Binnengasthuis was destijds een van de belangrijkste ziekenhuizen in het centrum van Amsterdam. De voedselvoorziening werd gedurende 1944 steeds moeizamer door schaarste en distributiemaatregelen van de bezetter. Het feit dat de prijzen en leveringen nauwkeurig aan het Marktwezen gerapporteerd moesten worden, illustreert de strikte regulering van de schaarse middelen. De sterke prijsstijging in enkele dagen tijd is een voorbode van de enorme inflatie en tekorten die uiteindelijk zouden leiden tot de Hongerwinter van 1944-1945.