Getypte brief op briefkaart of officieel correspondentieblad. 21 juni 1944. Pieter van Foreest Kliniek, Oosteinde 16, Amsterdam-C. De Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. AMSTERDAM, 21 Juni 1944.

De Directeur van het Marktwezen,
Amsterdam.

WelEd. Heer,

In antwoord op uw schrijven, dd. 19 Juni,
deel ik U mede, dat wij in de week van 12 Juni t/m 17 Juni
10 pond zeelt van onze leverancier Otto hebben ontvangen,
doch de kwaliteit hiervan was zeer slecht.
Inmiddels hoogachtend,

PIETER VAN FOREEST KLINIEK
OOSTEINDE 16 - AMSTERDAM-C.

[handgeschreven handtekening] * Inhoud: De Pieter van Foreest Kliniek reageert op een eerdere brief van de Directeur van het Marktwezen. Er wordt gerapporteerd over een levering van 10 pond zeelt (een zoetwatervis) door leverancier Otto in de week van 12 tot 17 juni 1944. De kliniek beklaagt zich over de zeer slechte kwaliteit van deze levering.
* Toon: De brief is formeel en zakelijk, kenmerkend voor ambtelijke correspondentie uit die tijd.
* Betekenis: Het document legt een klacht vast over voedselkwaliteit in een tijd van schaarste. De nauwkeurige vermelding van data en gewichten wijst op een strikte administratieve controle op de voedselvoorziening. * Historische context: De brief dateert uit juni 1944, de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was voedsel schaars en stond de distributie onder streng toezicht van de overheid (het Marktwezen).
* Instelling: De Pieter van Foreest Kliniek was een psychiatrische inrichting in Amsterdam, destijds gevestigd aan het Oosteinde 16. Voor dergelijke instellingen was de aanvoer van vers voedsel cruciaal voor de gezondheid van de patiënten, wat de klacht over de slechte kwaliteit van de zeelt extra gewicht geeft.
* Voedselvoorziening: Zeelt werd in de oorlogstijd vaak geconsumeerd als alternatief voor vlees of zeevis, die steeds moeilijker verkrijgbaar waren. Het Marktwezen hield toezicht op de eerlijke verdeling en kwaliteit van deze goederen. Marktwezen