Marktwezen-Amsterdam. Den Heer Geneesheer Directeur van het Verzorgingshuis. MARKTWEZEN-AMSTERDAM.

Amsterdam, 27 Juni 1944.

Aan den Heer Geneesheer Directeur
van het Verzorgingshuis,

Roeterstraat 2,

Amsterdam-Oost. wijk 10

No. 46a/19/51a M. SV.

Hiermede bericht ik U, dat in de week van
19 Juni t/m 24 Juni 1944 op de Vischmarkt al-
hier aan Uw leverancier Muller
ten behoeve van Uw inrichting is afgeleverd:

Maandag:
Dinsdag: 10 pond schol
Woensdag: 9 pond snoekbaars
Donderdag: 10 pond zeelt
Vrijdag: 20 pond zeelt
Zaterdag:

Voortaan zal U wekelijks een dergelijke opgave
worden gezonden. U gelieve mij, indien mogelijk per om-
gaande, Uw opmerkingen hieromtrent te doen toekomen
ook indien de levering accoord is.

Marktw./HK. De Directeur,
20/6/1944 RP.
No. 284. * Documenttype: Dienstbrief/administratieve correspondentie van een gemeentelijke instantie.
* Inhoud: Een formeel overzicht van de hoeveelheden vis die in de betreffende week zijn geleverd aan de vaste leverancier (Muller) ten behoeve van de patiënten/bewoners van het Verzorgingshuis.
* Producten: Er wordt melding gemaakt van schol (zeevis), snoekbaars en zeelt (beide zoetwatervissen). De totale levering voor de week bedroeg 49 pond vis.
* Opmerkelijke details: Het document toont de strakke bureaucratische controle op de voedseldistributie tijdens de bezettingsjaren. Er wordt gevraagd om een bevestiging ('per omgaande'), zelfs als de levering akkoord is, wat duidt op een noodzaak voor sluitende administratie in tijden van schaarste.
* Fysieke staat: Getypt op standaard briefpapier met een paarse stempel van de instantie. Er zijn diverse archiefcodes onderaan toegevoegd. * Historische periode: Dit document stamt uit juni 1944, de periode van de Tweede Wereldoorlog onder Duitse bezetting. Drie weken vóór deze brief vond D-Day plaats. Nederland bevond zich in een staat van toenemende schaarste en distributiemaatregelen werden steeds strenger.
* Locatie: De Roetersstraat 2 in Amsterdam was de locatie van een groot verzorgingstehuis/ziekenhuis (destijds verbonden aan gemeentelijke instellingen). In de oorlogsjaren was de voedselvoorziening voor dergelijke instellingen een grote zorg voor de directie.
* Marktwezen-Amsterdam: Deze gemeentelijke dienst hield toezicht op de markten en de aanvoer van verse levensmiddelen. Tijdens de bezetting speelden zij een cruciale rol in de gecontroleerde distributie van schaarse goederen zoals vis.
* Visconsumptie: Zeelt en snoekbaars waren destijds vaker op het menu te vinden dan tegenwoordig, deels omdat binnenvisserij een toegankelijke bron van proteïne was wanneer andere vleeswaren op de bon waren of simpelweg niet beschikbaar.