Getypt afschrift of administratieve notitie op grauw papier.
Origineel
Getypt afschrift of administratieve notitie op grauw papier. 4 juli 1944 (met vermeldingen van 26 juni en 1 juli 1944). 4 Juli
het Burgerziekenhuis,
Linnaeusstraat 89,
46a/19/52a.M. SV. Amsterdam-Oost. wijk 18.
===============
26 Juni 1 Juli 1944
Muller
10 pond zeelt
10 pond brasem
20 pond blei
10 pond zeelt Dit document is een beknopte administratieve weergave van een vislevering aan het Burgerziekenhuis in Amsterdam. Het bevat de volgende kerngegevens:
- Bestemming: Het Burgerziekenhuis aan de Linnaeusstraat 89, destijds gelegen in wijk 18 van Amsterdam-Oost.
- Tijdsspanne: De leveringen lijken betrekking te hebben op de periode tussen 26 juni en 1 juli 1944, met 4 juli als administratieve datum van verwerking.
- Inhoud: Er is in totaal 50 pond vis geleverd, bestaande uit zoetwatervissen: zeelt (20 pond totaal), brasem (10 pond) en blei (20 pond).
- Persoon: De naam "Muller" staat vermeld onder de datum, wat waarschijnlijk verwijst naar de leverancier of de verantwoordelijke functionaris voor de ontvangst. Het document dateert uit de zomer van 1944, een periode waarin de voedselvoorziening in bezet Nederland steeds moeizamer werd, vlak voor de beruchte Hongerwinter. Voor instellingen zoals ziekenhuizen was het essentieel om proteïnerijk voedsel te bemachtigen.
De keuze voor zeelt, brasem en blei is veelzeggend. Dit zijn typische zoetwatervissen die in de Nederlandse binnenwateren en polders gevangen werden. Omdat de visserij op de Noordzee door de Duitse bezetter nagenoeg was stilgelegd vanwege oorlogsgevaar en mijnen, was de bevolking en de zorgsector voor vis grotendeels aangewezen op de lokale binnenvisserij. Het Burgerziekenhuis, een markant gebouw in Amsterdam-Oost (tegenwoordig in gebruik als hotel), moest in deze periode creatief omgaan met schaarse middelen om de patiëntenzorg te waarborgen.