Getypte administratieve notitie of leveringsbon. 18 juli [1944] (bovenaan), 8 juli 1944 (onderaan). J
18 Juli
4

46a/19/54a. M. SV.

het Verzorgingshuis,
Roeterstraat 2, -
Amsterdam-Centrum. wijk 10
====================

3 Juli 8 Juli 1944
C.Muller

      8 pond zeelt
     40 pond schol Het document is een beknopte administratieve vastlegging van een vislevering aan een verzorgingstehuis in Amsterdam. Er worden drie specifieke data genoemd: 3 juli, 8 juli 1944 en 18 juli. Dit suggereert een proces van bestelling, levering en uiteindelijke administratieve verwerking.

De inhoud betreft de ontvangst van:
* 8 pond zeelt: Een zoetwatervis die destijds vaker op het menu stond als aanvulling op schaarse middelen.
* 40 pond schol: Een veelvoorkomende zeevis.

De vermelding van "C. Muller" duidt op de persoon die verantwoordelijk was voor de ontvangst of de administratie van deze goederen. De codes aan de linkerzijde en de wijkvermelding ("wijk 10") wijzen op een strikt geordend distributiesysteem. Dit document dateert uit juli 1944, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening in de grote steden al zeer precair en verliep alles via distributiebonnen en strikte toewijzingen aan instellingen.

De locatie "Roeterstraat 2" in Amsterdam verwijst naar het voormalige Hervormd Verzorgingshuis (tegenwoordig onderdeel van de Universiteit van Amsterdam). Instellingen voor ouderen en zieken hadden grote moeite om voldoende proteïnen voor hun bewoners te verkrijgen. Vis was een belangrijk alternatief voor het schaarse vlees. Dergelijke documenten zijn stille getuigen van de enorme logistieke inspanningen die nodig waren om de zorginstellingen draaiende te houden vlak voor de beruchte Hongerwinter van 1944-1945. C. Muller