Dienstverslag / Rapport J. Kobbes A.H. de Haer, Inspecteur van het Marktwezen te Amsterdam [Linksboven, handgeschreven met doorhaalinie:]
Inschrijven

[Middenboven, handgeschreven kenmerk en paarse stempel:]
Nº 46A/120/1 M. 1944 16/6

[Rechtsboven:]
Aan den Heer
A.H. de Haer.
Inspecteur v/h Marktwezen
Alhier.

[Midden:]
Rapport.

Hierbij rapporteer ik u het volgende. Maandagmiddag
12/6-'44 zijn er 5 kisten schol ~~v/d Fa Jan Koster en Zn~~
te IJmuiden aangevoerd. Op last van den keurmeester
H. Vermeulen moest deze schol, die zeer slap was
direct aan het publiek verkocht worden. Venters waren
niet meer aanwezig. „De Commissie” heeft de visch
op het Kattenburgerplein verkocht.

[Rechtsonder:]
A'dam 13 Juni '44
J. Kobbes.

[Onderaan, in rood potlood:]
26-6-'44
[Paraaf] Dit rapport betreft een logistieke beslissing rondom de visdistributie in oorlogstijd.
* Incident: Op maandag 12 juni 1944 werden vijf kisten schol uit IJmuiden aangeleverd. De vis was "zeer slap" (een teken van verminderde versheid).
* Besluitvorming: Omdat er op dat tijdstip geen visventers meer beschikbaar waren voor de reguliere distributie, gaf keurmeester H. Vermeulen opdracht de vis direct aan de burgerbevolking te verkopen om bederf te voorkomen.
* Locatie: De verkoop vond plaats op het Kattenburgerplein in Amsterdam, een bekende locatie in een toenmalige volksbuurt.
* Organisatie: De uitvoering lag in handen van "De Commissie", waarschijnlijk refererend aan een lokale afdeling van de Centrale Commissie voor de Vischvoorziening. Het document is opgesteld op 13 juni 1944, slechts een week na de invasie in Normandië (D-Day). In deze periode van de bezetting was de voedselvoorziening in de grote steden uiterst precair. Bedervelijke waar zoals vis werd streng gecontroleerd door keurmeesters van het Marktwezen. De term "slappe vis" betekende dat de vis direct geconsumeerd moest worden. In de context van de schaarste was het essentieel dat dergelijke partijen niet verloren gingen, vandaar de afwijkende procedure om direct aan het publiek op straat te verkopen in plaats van via de reguliere tussenhandel (de venters). A.H. de Haer H. Vermeulen J. Kobbes Marktwezen