Handgeschreven notitie op gelinieerd papier (mogelijk uit een kasboek of notitieblok, gezien de kartelrand aan de bovenzijde). het artikel is vrijwel
het eenige verfrisschings-
artikel is, dat door
handelaaren (en hun personeel) op de C.M.
kan worden aangeboden.

[Initialen, mogelijk SS of HS] * Schrifttype: Een vlot, enigszins slordig lopend handschrift in blauwe of zwarte inkt.
* Correcties: De schrijver heeft tussen de regels door de toevoeging "(en hun personeel)" geplaatst om de reikwijdte van de bepaling te verduidelijken.
* Stijl: Het is een zakelijke constatering of een voorschrift. Opvallend is de herhaling van het woord "is" in de eerste en derde regel, wat duidt op een haastig geschreven concept of een grammaticale slordigheid ("het artikel is... het enige... artikel is...").
* Terminologie: De afkorting "C.M." staat zeer waarschijnlijk voor de Centrale Markt (bijvoorbeeld de Centrale Markthal in Amsterdam), waar strikte regels golden voor wat er door handelaren verkocht mocht worden. Deze notitie lijkt betrekking te hebben op marktreglementen of concessies. In de context van de Centrale Markt (C.M.) was het vaak scherp vastgelegd wie welke producten mocht aanbieden. De tekst suggereert dat het betreffende product (mogelijk ijs, frisdrank of koffie) een uitzonderingspositie inneemt: het is het enige "verfrissingsartikel" dat de reguliere handelaren (naast hun gewone waar) aan de man mogen brengen. Dit soort briefjes werd vaak gebruikt als interne instructie voor marktmeesters of als geheugensteun bij het opstellen van officiële reglementen.