Logistiek overzicht / registerblad (handgeschreven).
Origineel
Logistiek overzicht / registerblad (handgeschreven). Oktober 1943. Lijst van verzonden resp. aangekomen wagens van - aan de Centrale Markt te Amsterdam
| Aankomst | Vertrek | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maand | Aantal wgs | Goederensoort | Aantal tonnen | Afzender | Aantal wgs | Goederensoort | Aantal tonnen | Geadresseerde |
| Oktober 1943. | 157 | groenten | 942.9 | Draaisma, Ploeg, Kramer, Groes, Bijl, Juke, Katz, Bakker, Lindeman, v. d. Zee, v. Ganten, Eykel, Buys, v. Dijk, v. d. Velde, Bervooyen, Karsten, Beugel, Rykse, Kathaië Wester, Meyer, Dikstaal, Bungel, Meyer, Piller, Smeulders, Paalberg, Reijwater, Blijderveen | 87 | emballage | 264.2 | Draaisma, Timmer, A.V.T.S. de Gues, Juke, Coms, A.F.C. a.v.T, Eykel, Spiering, Beugel, Heeremans, Timmermans, Bervooyen, Valk, Buys, Raas, Visser, v. Dijk |
| 12 | bomen | 77.2 | Spiering, Groes, v. Dijk, Reynarts, Draaisma, Ganten, Rykse | 1 | bieten | 3.- | Westerman | |
| 1 | led. kisten | 10.- | Hoogesteger | 12 | mest | 204.- | Raas | |
| 23 | kool | 166.6 | Groes, A.V.T.S., Wagenaar, de Jong, Buys, Katz, v. Ganten, Juke, v. Es | 2 | fruit | 6.6 | Buys | |
| 1 | olie | 16.4 | Standaard | |||||
| 2 | uien | 25.5 | Bijl | 1 | groenten | 10.- | Groes | |
| 544 | aardappelen | 8517.9 | V.B.N.A. | |||||
| 2 | hout | 9.2 | Schenker | |||||
| 24 | wortelen | 364.8 | Draaisma, Piller, Groes, Dunk | |||||
| 108 | fruit | 828.2 | Groes, Ganten, Bervooyen, Draaisma, Goudsmijter, Spiering, Timmermans, Maarslag, Ruiter, Buys, Cramer, Heeremans, Jong, Standaarder, Moes, de Goers, Blijderveen, Hoogesteger, Kathaië Ruiter, Gooy, Bijl, Beugel, A.V.T.S. | |||||
| 1 | bieten | 8.5 | Katz | |||||
| 1 | komkommers | 8.5 | Eykel | |||||
| 12 | vet | 173.7 | Voelhuis C. M. | |||||
| 1 | ijzerwerk | 3.- | Gem. Wasch. Inr. | |||||
| * Aardappeldominantie: De aanvoer van aardappelen is veruit de grootste post (544 wagons, ruim 8500 ton), geleverd door de V.B.N.A. (Vereniging van Belanghebbenden bij de Nederlandsche Aardappelhandel). | ||||||||
| * Emballage: Bij vertrek is 'emballage' (lege kratten/verpakkingen) de grootste post, wat logisch is voor een distributiecentrum. | ||||||||
| * Diversiteit: Naast voedingsmiddelen worden ook 'ijzerwerk' (van de Gemeentelijke Wasch-Inrichting), 'hout' en 'mest' geregistreerd, wat duidt op de brede logistieke functie van de marktterreinen. | ||||||||
| * Namen: Veel genoemde transporteurs en handelaren (zoals Draaisma, Groes en Schenker) waren decennialang bekende namen in de Amsterdamse logistiek. Het document dateert uit oktober 1943, een periode van schaarste en strikte distributie tijdens de Duitse bezetting van Nederland. De Centrale Markt fungeerde als de 'buik van Amsterdam'. Alle aanvoer werd streng gecontroleerd door de bezetter en de voedselautoriteiten om de rantsoenering in de stad te handhaven. De V.B.N.A., die hier als hoofdafwender van aardappelen wordt genoemd, werkte in die tijd nauw samen met het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd om de basisvoedselvoorziening te garanderen. De aanwezigheid van grote hoeveelheden 'mest' bij vertrek wijst op het hergebruik van stedelijk afval voor de tuinbouw in de directe omgeving van de stad. A.V.T.S. de Gues Rijksbureau |