Getypte notulen (typoscript), waarschijnlijk van een vergadering van een visgerelateerde commissie of belangenvereniging. -3-

propaganda voor soorten visch, welke de platvisch kunnen
vervangen ?

De Voorzitter stelt vraag 1 aan de orde:
Betrekt de Amsterdamsche vischhandel en wel
a. winkeliers
b. vaste standplaatshouders en marktkooplieden
c. venters
de visch uit Ymuiden of van de Amsterdamsche vischmarkt ?

De heer L. Presser zegt, dat vraag 1 inderdaad de kern van de zaak raakt.
De winkeliers, standplaatshouders en marktkooplieden kun-
nen zich gemakkelyk van visch in Ymuiden voorzien; deze
hebben meest een auto, terwyl de verkoop voor hen 's mor-
gens niet zoo vroeg begint; de venters moeten echter om 9
uur in hun wyk zyn en zyn, mede in verband met de daaraan
verbonden kosten, niet in staat om in Ymuiden te koopen.
Zy moeten zich dus te Amsterdam van visch voorzien; het
komt hierdoor voor, dat op de markten de visch (uit Ymui-
den) goedkooper is dan de visch (uit Amsterdam), die de
venters ten verkoop hebben. Hierdoor ontstaan concurren-
tie-wryvingen.

De heer S. Presser zegt, dat, indien er weinig visch in Amsterdam is,
het voor de venters onmogelyk is om zich op Ymuiden te
richten. Hiertoe zyn zy financieel niet in staat. Spreker
acht het voor de venters vrywel onmogelyk om inkoopcombi-
naties te vormen.
Spreker herinnert eraan, dat het voorstel van den heer L.
Presser, behandeld in de Commissie voor Visch, beoogde
om meer visch naar Amsterdam te brengen. Spreker dringt er
op aan, dat daarnaar speciaal een onderzoek zal worden
ingesteld; men dient zich minder met de onderhavige vragen
te bemoeien.

De heer Rooseman onderschryft hetgeen de heer S. Presser heeft gezegd.
Het gaat erom, den vischaanvoer op Amsterdam te verbete-
ren.

De heer L. Presser wyst erop, dat het standpunt van S. Presser beteekent,
dat zich hier dezelfde discussie gaat herhalen, die ook
reeds in de Commissie voor Visch is gevoerd. Dit moet men De tekst beschrijft een logistiek en economisch knelpunt in de Amsterdamse vishandel. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen drie groepen handelaren:
1. Winkeliers en marktkooplieden: Zij beschikken vaak over eigen vervoer (auto's) en hoeven pas later op de dag te beginnen. Hierdoor kunnen zij hun vis direct in de haven van IJmuiden inkopen, wat vaak goedkoper is.
2. Venters: Zij moeten al vroeg (9:00 uur) in hun wijk zijn, hebben geen eigen vervoer naar IJmuiden en beschikken over minder kapitaal. Zij zijn aangewezen op de Amsterdamse vismarkt.

Dit leidt tot "concurrentie-wrijvingen", omdat vis op de markt (direct uit IJmuiden) goedkoper aangeboden kan worden dan de vis die de venters in Amsterdam moeten inkopen. De discussie draait erom of men zich moet richten op de inkooplocatie van de venters, of dat het structurele probleem (de gebrekkige aanvoer van vis naar de Amsterdamse markt zelf) moet worden aangepakt. Het document is opgesteld in een spelling die gebruikelijk was voor de hervorming van 1947 (zie "visch", "Ymuiden", "wryvingen"). Het geeft een inkijkje in de sociale gelaagdheid van de ambulante handel in Amsterdam in de eerste helft van de 20e eeuw. De genoemde namen (Presser) wijzen mogelijk op een verband met de Joodse gemeenschap in Amsterdam, die historisch sterk vertegenwoordigd was in de vishandel. De "Commissie voor Visch" suggereert een officieel overlegorgaan, mogelijk ingesteld door de gemeente of een productschap om de distributie van voedsel te reguleren of te verbeteren. De Voorzitter de heer L. Presser de heer S. Presser de heer Rooseman.