Officieel uittreksel van een besluit (verordening/reglement) betreffende tarieven voor koelhuisopslag. Linkerkolom:

uiterlijk Februari van het volgende jaar,
per 100 eieren....................................f.0,30

mits een minimum aantal van 50.000 eieren in
bewaring wordt gegeven.

Artikel III.
De tarieven voor de bewaargeving van groente in de koelruimte
bedragen:

Artikel IV
Voor de toepassing van de in dit besluit genoemde tarieven
wordt een gedeelte van een termijn, waarvoor de tarieven gelden,
met een geheelen termijn, een gedeelte van een in dit besluit
aangegeven gewicht of hoeveelheid met een geheel gewicht of
een geheele hoeveelheid gelijkgesteld.

Wanneer in het koelhuis opgeslagen goederen worden verkocht
en de kooper wenscht den opslag zonder onderbreken te doen voort-
duren, wordt, voor de bepaling van het door den kooper verschul-
digde koelloon, de tijd, dien de goederen voor rekening van den
oorspronkelijken bewaargever waren opgeslagen, ten gunste van
den kooper meegerekend.

Rechterkolom:

Artikel V.
In de in dit besluit vermelde tarieven zijn mede begrepen
de kosten van het opslaan en afleveren van goederen in, resp.
uit de koelruimte.

Artikel VI.
De Directeur van het Marktwezen is gerechtigd in bijzondere
gevallen, wanneer groote hoeveelheden van bepaalde goederen ter
bewaring in de koelruimte worden aangeboden, of om andere ge-
wichtige redenen te zijner beoordeeling, afwijking van de in
dit besluit gestelde tarieven toe te staan.

De in het eerste lid genoemde directeur is gehouden van
elke afwijking, zooals in dat lid bedoeld, schriftelijk kennis
te geven aan den Wethouder onder wien zijn Dienst ressorteert.

Artikel VII.
Door de bewaargevers is, als premie voor verzekering van
de in het koelhuis in bewaring gegeven goederen, een bedrag
gelijk aan 5% van het koelloon verschuldigd.

Artikel VIII.
De kosten verbonden aan opslag in transito en die voor
bijzondere werkzaamheden, dus anders dan voor opslag en afdoen,
komen voor rekening van bewaargevers.

Afschrift van dit besluit zal worden gegeven aan de afdee-
lingen Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak-, bad- en zwemin-
richtingen (7 stuks) en Financiën (2 stuks).
Bl.
_
Voor eensluidend extract,
de Secretaris,

(get.) VAN LIER. Het document is een reglementair besluit over de exploitatie van een gemeentelijk of publiek koelhuis. De focus ligt op het vaststellen van de 'koelloon'-tarieven voor eieren en groenten (per collo of verpakkingseenheid).

Belangrijke administratieve bepalingen zijn:
1. Afronding: Zowel tijdseenheden als gewichten worden naar boven afgerond voor de tariefberekening (Art. IV).
2. Overdracht: Bij verkoop van de opgeslagen goederen loopt de termijn door ten gunste van de nieuwe eigenaar (Art. IV).
3. Inclusiviteit: Opslag- en afleverkosten zijn bij de prijs inbegrepen (Art. V).
4. Discretionaire bevoegdheid: De Directeur van het Marktwezen mag afwijken van de tarieven bij grote volumes, mits hij de verantwoordelijke wethouder informeert (Art. VI).
5. Verzekering: Er is een verplichte verzekeringspremie van 5% bovenop het koelloon (Art. VII). Dit document stamt uit een periode waarin voedselvoorziening en marktwezen strak gereguleerd werden door de lokale overheid. De genoemde afdelingen ("Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak-, bad- en zweminrichtingen") duiden op een gemeentelijke structuur, zoals die in grote Nederlandse steden (bijv. Amsterdam of Rotterdam) bestond in de eerste helft van de 20e eeuw. Het koelhuis was essentieel voor de prijsstabilisatie en houdbaarheid van bederfelijke waar zoals eieren en groenten. De ondertekening door een "Secretaris" namens de gemeente bevestigt de officiële status van dit uittreksel. V. Marktwezen