Uittreksel uit een officieel besluit (tarievenlijst). 10 maart 1939 (ingangsdatum 15 maart 1939). Uittreksel uit het besluit van 10 Maart 1939 no. 877 L.M. tot vaststelling van de koelhuisstarieven per 15 Maart 1939.
| Artikel x weken |
1 + 2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 + 8 |
9 + 10 |
11 + 12 |
13 + 14 + 15 + 16 |
17 + 18 + 19 + 20 |
etc |
Tarief |
| a) appelen en peren |
|
|
|
centen |
per |
periode |
|
|
|
|
|
|
| Holl. standaard veilingkist of daarmede gelijk te stellen verpakking per kist van |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ± 30 kg. netto |
16 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
A 1 |
| ± 23 kg. netto |
13 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
|
A 2 |
| ± 15 kg. netto |
10 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
|
A 3 |
| pootjes bak + 10 kg. |
7 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
A 4 |
| b) pruimen, perziken abrikozen etc. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per bushel of kist of daarmede gelijk te stellen verpakking |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ± 9 kg. netto |
10 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
|
B 1 |
| ± 6 kg. netto |
6 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
B 2 |
| c) druiven |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per bak of daarmede gelijk te stellen verpakking |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ± 7½ kg. netto |
10 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
|
C 1 |
| ± 4½ kg. netto |
6 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
C 2 |
| weken |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 + 8 |
9 + 10 |
11 + 12 |
13 + 14 + 15 + 16 |
17+18 + 19+20 |
|
|
| d) citrusfruit sinaasappelen, citroenen, mandarijnen, grapefruit per orig. kist van gebruikelijk gewicht of daarmede gelijk te stellen verpakking |
10 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
D 1 |
| e) Zacht fruit kersen, bessen, aardbeien etc. |
|
|
|
per |
bewaar |
periode |
|
|
|
|
|
|
| per kg. netto |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
E 1 |
| f) ander fruit |
1 + 2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 + 8 |
9 + 10 |
11 + 12 |
13 + 14 + 15 + 16 |
17 + 18 + 19 + 20 |
|
|
|
½ |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
|
F 1 |
| * Eenheid: De bedragen worden vermeld in centen (Nederlandse gulden centen). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| * Specificiteit: Er wordt onderscheid gemaakt tussen diverse verpakkingsvormen zoals de "Holl. standaard veilingkist", "bushel", "pootjes bak" en "orig. kist". Dit duidt op een verregaande standaardisatie in de fruithandel van die tijd. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| * Administratieve systematiek: Elke categorie heeft een tariefcode (A1, B2, etc.), wat duidt op een efficiënt boekhoudkundig systeem bij de koelhuizen. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| * Opmerkelijk: Voor 'zacht fruit' (categorie e) geldt een tarief per kg per bewaarperiode, in tegenstelling tot de kisttarieven bij de overige categorieën. Dit document stamt uit maart 1939, een half jaar voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de Nederlandse land- en tuinbouw sterk georganiseerd. De overheid stelde via besluiten (zoals dit besluit no. 877 L.M., waarschijnlijk van het Ministerie van Landbouw en Visserij of een gerelateerd crisishoofdbedrijf) tarieven vast om de markt te reguleren en stabiliteit te bieden. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Het gebruik van koelhuizen was essentieel om het aanbod van fruit (vooral appelen en peren) over het jaar te spreiden, wat gunstig was voor de prijsvorming op de veilingen. De vermelding van "centen per periode" herinnert aan de tijd dat de Nederlandse gulden nog een aanzienlijke koopkracht had; 5 cent voor een week koeling van 30kg appels was in 1939 een reële zakelijke kostprijs. De referentie naar "veilingkisten" en "bushels" toont de mix van nationale standaarden en internationale handelstermen.