Smeets

Officieel verslag / Notities behorende bij een brief.

* **Kernvraag:** Hoeveel wintervoorraad groenten moet Amsterdam aanleggen om een vorstperiode van een maand te overbruggen? * **Verschil in inzicht:** De 'handel' pleit voor een grote voorraad (o.a. 500.000 kg koolraap) om een maand vorst uit te zingen. De 'Directeur' baseert zich op statistieken en stelt een voorraad voor 14 dagen voor, omdat hij verwacht dat burgers zelf ook over inmaak beschikken en grossiers eigen voorraden hebben. * **Logistiek:** Er wordt gesproken over specifieke locaties op de Centrale Markt in Amsterdam (zoals Loods Q) en het gebruik van schepen als drijvende opslag voor koolrapen. * **Schaarste:** Er wordt expliciet gevraagd om benzine voor vrachtwagens, wat in november 1940 reeds een schaars goed was door de Duitse bezetting.

Document

Dit document is een verslag van een ambtelijk overleg over de voedselvoorziening in Amsterdam tijdens de Duitse bezetting. De kern van het gesprek draait om een logistiek en strategisch meningsverschil tussen het **Marktwezen** (de overheid) en de **groothandel**. * **Het conflict:** De overheid rekent op een vaste opslag van 25 wagons per product (rapen, uien, wortelen) om vorstperiodes te overbruggen. De handel heeft echter minder ingepland (10 wagons uien, 15 wagons wortelen), uitgaande van de cijfers van vorig jaar en de behoefte aan "roulatievoorraad" voor dagelijks gebruik. * **De oplossing:** Er wordt gesproken over een "gecentraliseerde verkoop". Dit is een typisch kenmerk van de oorlogseconomie: de vrije markt wordt uitgeschakeld om prijsopdrijving (zwarte markt) te voorkomen en een eerlijke verdeling (rantsoenering) te waarborgen. * **Handgeschreven wijzigingen:** De tekst bevat diverse correcties die de formuleringen scherper of feitelijk juister maken. Bijvoorbeeld de toevoeging van "gecentraliseerden" en de correctie van "plaatsvindt" naar "wordt toegepast", wat duidt op een actieve sturing door de overheid. ---

Notulen/Verslag van een vergadering.

Het document verslaat een technisch-logistiek overleg over de voedselvoorziening in oorlogstijd. De kern van het conflict is de frictie tussen de praktische bezwaren van de groothandel (angst voor bederf van voorraden en economisch risico) en de behoefte aan zekerheid van de overheid (voorkomen van hongersnood bij vorst). Opvallende punten: * **Kwantiteit:** Er wordt gediscussieerd over de verhoging van de reserve van 50 naar 75 wagons (25 wagons elk voor rapen, uien en wortelen). * **Risicobeheersing:** De handel vreesde vorig jaar voor overschotten, maar erkent dat de "omstandigheden" (de oorlogssituatie en schaarste) in 1941 nijpender zijn dan in 1940. * **Centralisatie:** Er wordt gesproken over een plan voor "gecentraliseerden verkoop" om prijsopdrijving tegen te gaan, wat typerend is voor de distributie-economie tijdens de bezetting. * **Bederf:** Een groot punt van zorg voor de groothandelaars is de kwaliteit van de producten; zij willen de garantie dat reserves tijdig worden "opgeruimd" (verkocht) voordat ze rotten.

Document

Dit document betreft de voorbereiding op de voedselvoorziening in de winter van 1940-1941 in Amsterdam. Op basis van de aanvoercijfers van het voorgaande jaar (1939-1940) wordt berekend hoeveel groente er gemiddeld geconsumeerd wordt (ca. 1 miljoen kg kool per maand). De kern van het voorstel is het aanleggen van een strategische voorraad van 500.000 kg stapelgroente (wortelen, uien, rapen) en 1.000 vaten groente, om een reserve voor ongeveer twee weken te hebben. Er wordt gesuggereerd dat de Gemeente Amsterdam financieel moet bijspringen door de voorraad te financieren of de risico's van prijsfluctuaties op zich te nemen, om zo de handel te stimuleren deze voorraden aan te leggen.

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Getypte notulen/verslag van een vergadering. * **Pagina:** 6. * **Taal:** Nederlands (verouderde spelling). * **Sleutelfiguren:** De Voorzitter, de heer Seegers, de heer Stienstra, de heer Presser, de heer Neeter, de Wethouder voor de Levensmiddelen. * **Onderwerp:** Regulering van straatverkoop, ijsfabrikanten en de verlening van vergunningen voor l...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Getypt verslag/brief (waarschijnlijk een uittreksel uit notulen van een raadsvergadering of commissievergadering). * **Pagina:** 4 * **Betrokken personen:** F. van Meurs (Wethouder), de heer Neeter, de heer Van 't Hek, en de venter genaamd Lymer. * **Onderwerp:** Wijziging of ontheffing van de Ventverordening ten behoeve van een individuele venter met ...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Getypt verslag van een vergadering (waarschijnlijk notulen van een gemeentelijke commissie). * **Pagina:** 5. * **Taal:** Nederlands (verouderde spelling). * **Onderwerp:** Administratieve afhandeling van ventvergunningen en de verkoop van zegels aan straatventers. * **Sprekers:** De heer Presser, de heer Cohen, de Voorzitter, de heer Neeter, de heer...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Getypte notulen van een vergadering (waarschijnlijk een gemeenteraads- of commissievergadering). * **Pagina:** 5 (zoals aangegeven door de markering "-5-" bovenaan). * **Onderwerp:** Discussie over de reglementering van de straathandel, specifiek over "assistentie" (bijstand) bij het venten, de overdracht van ventvergunningen en de inzet van jongeren. * ...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Getypte notulen van een vergadering. * **Paginanummer:** 10 (bovenaan gecentreerd). * **Datum:** Niet expliciet vermeld op deze pagina, maar de spelling (bijv. "zyn", "moeilykheden", "Stadhuize") duidt op de vroege 20e eeuw (vóór 1947). * **Onderwerp:** Discussie over de registratie van straatventers door de politie en het aanstellen van plaatsvervange...