H. Vermetten

Document

Het document is een verslag van een overleg over de administratieve afhandeling van voedselvoorraden (groenten en fruit) tussen de "Veehouderij Centrale" en de "Nederlandse Veiling Centrale Markt". De kern van de afspraak betreft een wijziging in de rapportage: * Er moet wekelijks op zaterdagmiddag een netto voorraadopgave worden ingediend. * Om tot een "bruto" bedrag te komen (waarschijnlijk om verlies door bederf of verpakking te compenseren), wordt de netto voorraad standaard met 25% verhoogd ("tarra"). * Op basis van dit verhoogde brutobedrag worden de "machtigingskosten" berekend, wat duidt op een administratieve heffing of leges voor de verleende vergunningen. * Er wordt een gedetailleerde uitsplitsing geëist per productgroep en per leverancier.

Officieel mededelingenblad (Rapport no. 10)

Dit document is een administratief verslag uit de Tweede Wereldoorlog. Het geeft inzicht in de strakke organisatie van het bedrijfsleven onder het regime van de Duitse bezetter. * **Organisatiestructuur:** Het document toont de indeling van de "Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen" in drie secties: openbare slachthuizen, veilingskoelhuizen en overige loonkoelhuizen. De genoemde personen zijn allen directeuren van grote faciliteiten door het hele land, wat de landelijke dekking van deze organisatie illustreert. * **Regulering:** Er wordt verwezen naar het "Bedrijfschap voor Visscherijproducten". Tijdens de bezetting werden dergelijke productschappen en bedrijfschappen opgericht of hervormd om de productie en distributie volledig te kunnen controleren (de zgn. *Gleichschaltung*). * **Schaarste en Controle:** Het verbod op de levering van droge batterijen is een direct gevolg van de oorlogseconomie. Grondstoffen waren schaars en dergelijke producten waren essentieel voor militair gebruik of moesten strikt gerantsoeneerd worden voor burgers (bijv. voor zaklantaarns tijdens de verduistering). * **Bureaucratie:** De strikte regels omtrent het melden van bedrijfsverplaatsingen of opheffingen (binnen één dag) tonen de behoefte van de bezetter aan een actuele en controleerbare administratie van alle economische activiteiten. ---

Verslag/Notulen (Pagina 5).

Dit document vormt de vijfde pagina van een vergaderverslag van een Nederlandse bedrijfsorganisatie tijdens de Tweede Wereldoorlog. De kernpunten zijn: 1. **Organisatorische strijd:** Er is onduidelijkheid over de positie van de "Exportschlachterijen" (exportslachterijen). Zij voelen zich niet thuis in de huidige Ondervakgroep en vrezen dat het "Bedrijfschap voor Vee en Vleesch" hun belangen schaadt. 2. **Macht van de Secretaris-Generaal:** Uit de tekst blijkt de bureaucratische controle door de bezetter en de collaborerende overheid. Hoewel organisaties "verordenende bevoegdheid" (het recht om regels uit te vaardigen) kunnen krijgen, blokkeert de Secretaris-Generaal dit in de praktijk door nooit de vereiste goedkeuring te verlenen. Alleen de organisaties onder S.L. Louwes lijken werkelijke macht te hebben. 3. **Bestuurlijke procedure:** Er vindt een stemming plaats over het vertrouwen in het bestuur (Jerne, Tusenius, Van Kalken). Hoewel het vertrouwen wordt bevestigd, ontstaat er procedurele kritiek van de Heer Steenkamp omdat een brief van de N.V. Utrechtsche IJs- (die pleit voor vertegenwoordiging van kleinere bedrijven) pas *na* de stemming werd voorgelezen. 4. **Terminologie:** Het document gebruikt de specifieke terminologie van de "Organisatie-Commissie" (Groep Industrie, Hoofdgroepen, Bedrijfschappen), het corporatistische economische stelsel dat door de Duitsers in Nederland werd ingevoerd.

Mededelingenblad (gestencild of getypt rondschrijven).

Dit document is een officieel verslag van de **Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen** uit november 1942. Het geeft een inkijk in de organisatie van het Nederlandse bedrijfsleven tijdens de Duitse bezetting. De kernpunten van het document zijn: 1. **Verslaglegging van de 1e algemene ledenvergadering:** Er wordt gerapporteerd over de financiën en de politieke/bestuurlijke verhoudingen. Opvallend is de herverkiezing van het bestuur (Jerne, Tusenius, Van Kalken), wat duidt op continuïteit binnen de sector. 2. **Samenwerking met de bezettingsorganen:** Er wordt expliciet melding gemaakt van overleg met het **R.B.V.V.O.** (Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd) en **Ir. S.L. Louwes**. Louwes was een sleutelfiguur die probeerde de Nederlandse voedselvoorziening draaiende te houden onder toezicht van de Duitsers. 3. **Regulering en Schaarschte:** De opname van de "Verordening 1942, Opslag Bewaarappelen" illustreert de strenge controle op voedselvoorraden. Het verbod op het opslaan van appels (behalve voor kleine telers/eigen gebruik) was bedoeld om hamsteren te voorkomen en de distributie centraal te kunnen beheersen.

Document

* **Vorm:** Het betreft een getypt officieel rapport, vermoedelijk een circulaire of mededelingenblad gericht aan de aangesloten ondernemingen in de sector. De lay-out is formeel met gebruik van koppen en onderstrepingen voor structuur. * **Inhoud:** Het document bevat twee hoofdonderwerpen. Ten eerste de formalisering en bestuurlijke inrichting van de 'Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen'. Ten tweede een logistiek probleem met betrekking tot de rantsoenering van warme kleding (wol) voor personeel dat in extreme kou werkt. * **Taalgebruik:** Formeel-ambtelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (bijv. *mededeelingen*, *behoorende*, *dagelijksch*). * **Toon:** Zakelijk en rapporterend.

Officieel jaarverslag / Organisatieoverzicht.

Dit document is de eerste pagina van een bijlage bij het jaarverslag van de 'Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen' over het jaar 1942. Het document biedt een gedetailleerd overzicht van de organisatiestructuur, de wettelijke basis voor de oprichting (februari 1942), en de bezetting van de diverse bestuursorganen en secties. De tekst is ingedeeld in duidelijke rubrieken zoals 'Instelling', 'Samenstelling', 'Secties', 'Vergaderingen' en 'Leden'. Opvallend is de onderverdeling in drie specifieke secties (Slachthuizen, Veilingkoelhuizen en Loonkoelhuizen), wat wijst op een functionele specialisatie binnen de koelsector. De lijst met namen bevat directeuren van prominente Nederlandse bedrijven uit die tijd, zoals Blaauwhoedenveem en diverse koelhuizen in havensteden.

Notulen van een ledenvergadering.

* **Organisatiestructuur:** Het document toont een strakke hiërarchie binnen de "Ondervakgroep". Er is sprake van een Raad van Bijstand en een professioneel secretariaat (waaronder een vrouwelijke notuliste met een meestertitel, wat duidt op een hoog opleidingsniveau binnen de organisatie). * **Geografische spreiding:** De lijst met leden toont een landelijke dekking, van Harlingen in het noorden tot Roermond in het zuiden, wat het belang van de koelsector voor de nationale voedselvoorziening onderstreept. * **Bedrijfscultuur:** De nadruk in de openingsrede ligt op professionalisering en discretie. De voorzitter hamert op de "vertrouwensfunctie" van het secretariaat om te voorkomen dat concurrenten elkaars bedrijfsgeheimen inzien. Dit suggereert een noodzaak tot samenwerking in een markt die voorheen wellicht versnipperd of zeer competitief was. * **Taalgebruik:** Formeel, zakelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (bijv. "beteekende", "eventueele"). ---

M. de Haan.

[Onderste gedeelte:] vervoerlijsten ger. d d [mogelijk: gereed d.d. of geraadpleegd] H. A. Beerens 1e Bloemdw str 21 verslagen v -- 2 op 1. R. de Boer Rozengr. 212 id. W. Botter id -- (heeft 5x versch. afd. 2x Z.W. + 4x garn) L. Buisman Grambergerwal 9 id --

87 | | " 8 | P.Redert Wzn., Havenhoofd 344 | " 131 | J.Slotemaker, Jan in 't Veltstraat 123 | | | | " 135 | K.Kramer, Vijzelstr.187 | | | | " 139 | Wed.A.de Boer-Koorn, Vijzelstr.10 | 17793 - '39

(Bovenaan midden) @ A. Hegeman A. Lopes Dias L. Caransa

# TRANSCRIPTIE *(Handgeschreven, rechtsboven:)* ten. Hr. de Raat [?] VP/HG. 85/78/8 M. n 4 *(Handgeschreven stempel/aantekening:)* Verzonden 24/10 '39 21 October 1939. Klachten van kramenverhuurder M.de Vos. den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, A l h i e r .