Augustus 1942 ONDERVAKGROEP KOEL- EN VRIESHUIZEN

Secretaris: Ir. D.J. Akkerman, Javastraat 2, tel. 111994

K/'42/1/J/Ku.

MEDEDEELINGEN OVER DE MAAND AUGUSTUS

Rapport No. 1

BIJZONDERE MEDEDEELINGEN.

Samenstelling bestuur enz. Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen.
Gelijk aan de meesten Uwer bekend is, werd bij beschikking van de Organisatie-Commissie dd. 19 Februari 1942, gepubliceerd in de Nederlandsche Staatscourant d.d. 25 Februari 1942 No. 39, ingesteld de tot de Hoofdgroep Verkeer behoorende Bedrijfsgroep Haven- en Aanverwante Bedrijven. Eén van de vakgroepen, ressorteerende onder deze bedrijfsgroep, is de Vakgroep Veemen en Opslagbedrijven, onderverdeeld in de volgende ondervakgroepen:
a. Ondervakgroep Geaccrediteerde Veemen;
b. Ondervakgroep Opslagbedrijven;
c. Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen;
d. Ondervakgroep Tankopslagbedrijven.

Bij de Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen zullen worden georganiseerd alle ondernemingen (natuurlijke en rechtspersonen), welke goederen voor derden koelen of vriezen en bewaren en die beschikken over een koel- en vriescapaciteit van 100 m3 of meer.

Het bestuur van deze ondervakgroep werd als volgt samengesteld:

Dagelijksch Bestuur:
Dr. H.J. Jerne, (Voorzitter)
Dir. N.V. R’damsche Koel- en Vrieshuizen
te Rotterdam.

K.H. Tusenius, (1e plv. voorzitter)
Dir. N.V. Vereenigde Koelhuizen en IJsfabrieken
te IJmuiden.

A. van Kalken, (2e plv. voorzitter)
Dir. N.V. Blaauwhoedenveem-Vriesseveem
te Amsterdam.

Raad van Bijstand:
R. Feenstra,
Dir. Betuwsche Handelsver. en Fruithandel N.V.
te Kesteren.

Dr. R. van Santen,
Dir. Openbaar Slachthuis te Nijmegen.

C. Veerdig,
Dir. N.V. Koelhuis "De Landbouw" te Zutphen.

H.A. Vermetten,
Dir. N.V. Het Ned. Koelveem te Amsterdam,

Tot Secretaris werd benoemd Ir. D.J. Akkerman, terwijl de Voorzitter tot Adjunct-Secretaris heeft aangewezen den Heer Mr. G.L. van der Jagt.

Het Secretariaat is gevestigd in het gebouw der Bedrijfsgroep Chemische Industrie, Javastraat 2 te 's-Gravenhage, tel. 111994.

Kleeding voor werknemers in koel- en vrieshuizen.
Op verzoek van een aantal koel- en vrieshuizen verleenden wij reeds eenigen tijd geleden bij het Rijksbureau voor de Distributie van Textielproducten door den Handel alhier onze bemiddeling voor de beschikbaarstelling van extra onderkleeding en sokken voor werknemers in dienst van koel- en vrieshuizen. Dank zij deze bemiddeling werd bereikt, dat aan deze werknemers extra textielpunten ter beschikking werden gesteld.

Gebleken is echter, dat op deze extra textielpunten geen onderkleeding kon worden gekocht, welke meer dan 50 % wol bevatte. Aangezien het evenwel, mede met het oog op een goede functionneering van de voedsel- [tekst breekt af] * Vorm: Het betreft een getypt officieel rapport, vermoedelijk een circulaire of mededelingenblad gericht aan de aangesloten ondernemingen in de sector. De lay-out is formeel met gebruik van koppen en onderstrepingen voor structuur.
* Inhoud: Het document bevat twee hoofdonderwerpen. Ten eerste de formalisering en bestuurlijke inrichting van de 'Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen'. Ten tweede een logistiek probleem met betrekking tot de rantsoenering van warme kleding (wol) voor personeel dat in extreme kou werkt.
* Taalgebruik: Formeel-ambtelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (bijv. mededeelingen, behoorende, dagelijksch).
* Toon: Zakelijk en rapporterend. Dit document stamt uit augustus 1942, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. Het is een direct product van de herstructurering van het Nederlandse bedrijfsleven naar Duits model, de zogenaamde "Organisatie-Woltersom".

Onder druk van de bezetter werd de economie strak hiërarchisch georganiseerd in 'Hoofdgroepen', 'Bedrijfsgroepen' en 'Vakgroepen' om de productie en distributie beter te kunnen controleren en aan te sturen ten behoeve van de (Duitse) oorlogseconomie. Lidmaatschap van deze groepen was verplicht voor bedrijven die aan de criteria voldeden (in dit geval koelcapaciteit >100 m3).

De passage over de textielpunten illustreert de toenemende schaarste tijdens de oorlogsjaren. Wol was een strategisch product dat schaars was voor de burgerbevolking omdat het massaal werd opgeëist voor de Duitse Wehrmacht (met name voor de veldtocht tegen de Sovjet-Unie). Dat werknemers in de koelsector moeite hadden om aan wollen onderkleding te komen, vormde een direct risico voor de arbeidsinzet en daarmee de voedselvoorziening, wat de bemoeienis van de vakgroep verklaart. Ir. D.J. Akkerman (Secretaris) Dr. H.J. Jerne (Voorzitter) K.H. Tusenius A. van Kalken R. Feenstra Dr. R. van Santen C. Veerdig H.A. Vermetten Mr. G.L. van der Jagt. Rijksbureau Vakgroep Wehrmacht