Mededelingenblad (gestencild of getypt rondschrijven). [Handgeschreven, linksboven:] N=48/30/7 M.1342 [en een paraaf/datum:] 25/11
[Handgeschreven, rechtsboven:] [Onleesbaar, mogelijk: "Dir. Nijhoff / bewaren van H Sibena"]

ONDERVAKGROEP KOEL- EN VRIESHUIZEN

Secretaris: Ir. D.J. Akkerman, Javastraat 2, tel. 111994.

K/'42/15
J/Ku.

MEDEDEELINGEN OVER HET TIJDVAK 2 NOVEMBER - 23 NOVEMBER 1942.

BIJZONDERE MEDEDEELINGEN.
Ledenvergadering.
Op Vrijdag 13 November jl. werd te Utrecht de 1e algemeene ledenvergadering van de Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen gehouden.
Na een uitvoerige openingsrede van den voorzitter, den Heer Dr. H.J. Jerne, werd door den secretaris, Ir. D.J. Akkerman, een verslag uitgebracht over de verrichte werkzaamheden en de financiëele positie der Ondervakgroep. Daarbij werden mededeelingen gedaan over de vele onderwerpen, welke reeds behandeld zijn op de vergaderingen van het Dagelijksch Bestuur, al of niet in bijzijn van de leden van den Raad van Bijstand. In het bijzonder zijn vele vergaderingen gewijd aan de verhouding van de Ondervakgroep tot de Bedrijfsgruppen en het R.B.V.V.O.
Besprekingen werden gevoerd met den Heer Tj.B.E. Kielstra van het Bedrijfschap voor Vee en Vleesch en later ook met Ir. S.L. Louwes, Directeur-Generaal van de Voedselvoorziening. Voor bijzonderheden zij verwezen naar het verslag van den Secretaris, hetwelk in extenso in de notulen der ledenvergadering zal worden opgenomen.
Vervolgens werden de leden in de gelegenheid gesteld door middel van een geheime stemming hun vertrouwen uit te spreken in den voorzitter en zijn beide plaatsvervangers, t.w. de Heeren
Dr. H.J. Jerne (voorzitter)
N.V. R'damsche Koel- en Vrieshuizen, Rotterdam
K.H. Tusenius (1e plv. voorzitter)
N.V. Vereenigde Koelhuizen en IJsfabrieken, IJmuiden
A. van Kalken (2e plv. voorzitter)
N.V. Blaauwhoedenveem-Vriesseveem, Amsterdam.

De vergadering bleek zich met het beleid van het Dagelijksch Bestuur te kunnen vereenigen, zoodat aan den voorzitter der bedrijfsgroepen zal worden voorgesteld de zittende leden van het Dagelijksch Bestuur voor de nieuwe zittingsperiode opnieuw te benoemen.
Ook met de zittende leden van den Raad van Bijstand, t.w. de Heeren
R. Feenstra
N.V. Betuwsche Handelsver. en Fruithandel, Kesteren
Dr. R. van Santen
Openbaar Slachthuis, Nijmegen
C. Veerdig
N.V. Koelhuis "De Landbouw", Zutphen
H.A. Vermetten
N.V. Nederl. Koelveem, Amsterdam
bleek de vergadering zich te kunnen vereenigen.
De notulen van deze ledenvergadering zullen, zoodra mogelijk, aan de leden worden toegezonden.

Verordening 1942, Opslag Bewaarappelen.
In het Voedselvoorzieningsblad No. 38 dd. 13 November 1942, is gepubliceerd de op 1 October 1942 door het bestuur van het Bedrijfschap voor Groenten en Fruit vastgestelde Verordening 1942 Opslag Bewaarappelen.
Hieronder volgt de volledige tekst van deze verordening:
Artikel 1.
1. Het in opslag hebben van bewaarappelen van den oogst 1942 is verboden.
2. Het in het vorig lid gestelde verbod geldt niet:
a. ten aanzien van hen, die bewaarappelen telen anders dan in bedrijf, uitsluitend voor zoover betreft bewaarappelen afkomstig uit eigen tuin;
b. ten aanzien van telers, wier bedrijf een met fruit, anders dan fruit onder glas en frambozen, beteelde oppervlakte heeft van 10 are of minder dan wel bij verspreide teelt een aantal vruchtboomen telt, dat 20 of minder bedraagt, uitsluitend voor zoover betreft bewaarappelen van eigen teelt afkomstig; Dit document is een officieel verslag van de Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen uit november 1942. Het geeft een inkijk in de organisatie van het Nederlandse bedrijfsleven tijdens de Duitse bezetting.

De kernpunten van het document zijn:
1. Verslaglegging van de 1e algemene ledenvergadering: Er wordt gerapporteerd over de financiën en de politieke/bestuurlijke verhoudingen. Opvallend is de herverkiezing van het bestuur (Jerne, Tusenius, Van Kalken), wat duidt op continuïteit binnen de sector.
2. Samenwerking met de bezettingsorganen: Er wordt expliciet melding gemaakt van overleg met het R.B.V.V.O. (Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd) en Ir. S.L. Louwes. Louwes was een sleutelfiguur die probeerde de Nederlandse voedselvoorziening draaiende te houden onder toezicht van de Duitsers.
3. Regulering en Schaarschte: De opname van de "Verordening 1942, Opslag Bewaarappelen" illustreert de strenge controle op voedselvoorraden. Het verbod op het opslaan van appels (behalve voor kleine telers/eigen gebruik) was bedoeld om hamsteren te voorkomen en de distributie centraal te kunnen beheersen. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd het Nederlandse bedrijfsleven door de bezetter gereorganiseerd in zogenaamde 'Bedrijfschappen' en 'Vakgroepen' (de zogenaamde Organisatie-Woltersom). Dit systeem was bedoeld om de economie gelijkschakelen met het Duitse model en de productie en distributie strak te controleren.

De Ondervakgroep Koel- en Vrieshuizen was in deze periode cruciaal. Koelhuizen vormden de spil in de voedselketen: hier werden de strategische voorraden (vlees, boter, fruit) bewaard. De bemoeienis van de overheid met wat er in deze huizen lag, was nagenoeg totaal. De genoemde Ir. S.L. Louwes was formeel ondergeschikt aan de Duitsers, maar wordt door historici vaak gezien als iemand die binnen de marges probeerde de Nederlandse bevolking voor honger te behoeden, hoewel hij daarvoor nauw moest samenwerken met de bezettingsmacht. De "Verordening Bewaarappelen" in dit document is een direct gevolg van de toenemende schaarste en de noodzaak om elk stuk fruit te registreren voor de centrale voedselvoorziening. A. van Kalken B.E. Kielstra C. Veerdig D.J. Akkerman H.A. Vermetten H.J. Jerne K.H. Tusenius N.V. Betuwsche N.V. Blaauwhoedenveem N.V. Koelhuis N.V. Nederl N.V. Vereenigde R. Feenstra R. van Santen R.B.V.V.O. Bedrijfschap Rijksbureau