Handgeschreven ambtelijke notitie/brief. Amsterdam, 7 januari 1942. A’dam, 7/1 1942
N. G. C. 37/2/417

Onder verwijzing naar het
telefoongesprek van hedenmorgen met
een uwer heeren en ten vervolge
op mijn brief van 23 Dec jl. No. 37/5/106
Betr. i.z. de leveringen ~~door~~ van natgroenten
door de fabrikanten aan de grossiers
der C. M. ten behoeve van de winter-
opslag voor de gemeente A’dam bericht
ik U, dat volgens nadere inlichtingen van
de betreffende grossiers, door Van Blaveren
is besteld bij fabrikant Sassenburg
20 vaten spercieboonen en 20 vaten
andijvie en bij fa. Hart & Co. 20 vaten
snijboonen. Grossier Helmer deelt
thans mede, dat de vaten spercie-
boonen reeds in zijn bezit waren, zoodat
de opdracht tot levering hiervan kan
vervallen. Bij de eerste opgave door de
grossiers is te deze blijkbaar een
fout ingeslopen.

D.D.
[Paraaf] * Taal en spelling: Het document is geschreven in formeel Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (bijv. "uwer heeren", "zoodat", "boonen").
* Inhoud: De kern van de correspondentie is een administratieve correctie. Er was eerder een bestelling geplaatst voor vaten geconserveerde groenten ("natgroenten") bij de fabrikanten Sassenburg en Hart & Co. Eén van de grossiers, Helmer, bleek echter nog voldoende voorraad sperziebonen te hebben, waardoor die specifieke order kon worden geannuleerd.
* Logistiek: De brief geeft inzicht in de keten van voedselvoorziening: Fabrikant -> Grossier -> Gemeentelijke opslag. Er wordt gewerkt met "vaten", wat duidt op grootschalige conservering (zouten of inleggen).
* Terminologie: "Natgroenten" verwijst naar groenten die in vloeistof (vaak pekel) zijn ingemaakt. De afkorting "C.M." verwijst in deze context vermoedelijk naar de Centrale Magazijnen van de gemeente. * Historische context: De datum (7 januari 1942) plaatst dit document midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Voedselvoorziening en distributie stonden onder strikt toezicht.
* Schaarsheid en Planning: De "winteropslag voor de gemeente" was cruciaal om de bevolking van Amsterdam tijdens de wintermaanden van voedsel te voorzien. Omdat verse groenten in de winter beperkt beschikbaar waren en de oorlogssituatie de aanvoer bemoeilijkte, was de nauwkeurige administratie van ingemaakte voorraden van vitaal belang.
* N.G.C.: Het kenmerk N.G.C. staat waarschijnlijk voor de "Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale", een overheidsorgaan dat de productie en distributie van tuinbouwproducten reguleerde tijdens de bezettingsjaren.