Doorslag van een ambtelijke brief/rapportage. 22 mei 1943. De Gemeentelijke Adviseur voor Voedings- en Distributieaangelegenheden en De Directeur [van de betreffende dienst]. [Handgeschreven in blauwpotlood bovenaan:]
Verzonden 24/5 [Paraaf AvD?]
[Onleesbare krabbel, mogelijk paraaf]

VD/HG.

46A/195/2 M.
1
22 Mei 1943.

Vischverdeeling.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

In bijlage dezes hebben de ondergeteekenden de eer U een afschrift te zenden van een rapport van den dienst-doenden hulpopzichter J.C.Lobbes d.d. 19 Mei jl. in zake den verkoop van 280 kg. aal buiten de verdeeling om. De aal was in slechten toestand aan de markt gekomen op een tijdstip, dat de verdeelingen waren geëindigd en zich geen enkele koop-man op de markt bevond. Keurmeester Snoek, die voor de keuring van deze partij was opgeroepen, was bereid den verkoop in verschen toestand toe te staan, wanneer dit direct zou ge-schieden en de aal onmiddellijk in consumptie zou worden ge-bracht (zie hieromtrent verklaring Snoek). Het Commissielid Lammers heeft zich daarop bereid verklaard de aal onder toe-zicht van Lobbes op Kattenburg te verkoopen, waardoor onge-veer 140 menschen een maaltijd visch hebben gekregen. De winstmarge op deze partij is de Combinatie Lammers ten goede gekomen.

Het is mogelijk, dat zich in de komende zomermaan-den nog enkele malen een dergelijke situatie zal voordoen.
Wij verzoeken U goed te willen keuren, dat in dergelijke uitzonderingsgevallen, wanneer het niet anders mogelijk is, de Combinatie Lammers, welke ook des avonds de aanvoeren in de vischhal verzorgt, met den verkoop van deze partijen wordt belast.

De Gemeentelijke Adviseur voor De Directeur,
Voedings- en Distributieaange-
legenheden, * Kern van de zaak: Het document rapporteert over een incidentele verkoop van 280 kg paling (aal) buiten het officiële distributiesysteem (het bonnensysteem) om.
* Reden voor afwijking: De vis kwam te laat op de markt aan (na sluitingstijd van de distributie) en was in slechte conditie. Om bederf en verspilling te voorkomen, gaf de keurmeester toestemming voor directe verkoop voor onmiddellijke consumptie.
* Resultaat: De verkoop vond plaats in de Amsterdamse wijk Kattenburg, waarbij circa 140 mensen een maaltijd vis konden nuttigen.
* Verzoek: De ambtenaren vragen de wethouder om toestemming om in de toekomst bij soortgelijke gevallen in de zomermaanden op dezelfde pragmatische wijze te mogen handelen via de "Combinatie Lammers". Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Voedselvoorziening was strikt gereguleerd via een distributiesysteem met distributiebonnen. De tekst illustreert de spanning tussen de rigide bureaucratie van het distributiestelsel en de praktijk van bederfelijke waar in een tijd van grote schaarste.

Kattenburg was destijds een volksbuurt in Amsterdam; dat de vis daar werd verkocht, suggereert een gerichte actie om de lokale bevolking aan voedsel te helpen dat anders verloren zou gaan. De "Combinatie Lammers" was waarschijnlijk een samenwerkingsverband van visvissers of -handelaren die werkzaam waren in de Centrale Vischhal. Het document toont aan hoe lokale ambtenaren probeerden creatieve oplossingen te vinden om de voedselvoorraad in de stad optimaal te benutten binnen de beperkingen van de oorlogstijd.