Officiële correspondentie / Bericht van levering. Marktwezen-Amsterdam. De Weledelzeergeleerde Heer Geneesheer-Directeur van het Centraal Ziekenhuis, Weesperplein 1, Amsterdam. [Briefhoofd]
MARKTWEZEN-AMSTERDAM.
========================

RP.
Amsterdam, 1 Mei 1944.

Aan den Heer Geneesheer Directeur
van Centraal Ziekenhuis

Weesperplein 1
Amsterdam-Centrum
==================

No. 46a/19/41a M.
Wijk:10

Hiermede bericht ik U, dat in de week van 17 April 1944 t/m 22 April 1944 op de Vischmarkt alhier aan Uw leverancier Dijkstal ten behoeve van Uw inrichting is afgeleverd:

[Handgeschreven:] levering accoord

[Lijst met weekdagen:]
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag: 40 pond bot
Zaterdag

[Stempel:]
CENTRAAL ZIEKENHUIS
Weesperplein 1 AMSTERDAM-C.
[Handgeschreven paraaf/handtekening door stempel heen, mogelijk 'Janssen']
[Handgeschreven:] geord. [onleesbaar]

Voortaan zal U wekelijks een dergelijke opgave worden gezonden. U gelieve mij, indien mogelijk per omgaande, Uw opmerkingen hieromtrent te doen toekomen ook indien de levering accoord is.

De Directeur,
[Handtekening]

[Voetnoot links:]
Marktw. HK
8-3-1944
No. 236
SV. Dit document is een administratieve bevestiging van een voedsellevering aan een ziekenhuis tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het betreft een specifieke levering van "40 pond bot" (een platvissoort) die via een tussenpersoon (de leverancier Dijkstal) op de Amsterdamse Vismarkt is overgedragen.

Opvallend is de bureaucratische nauwkeurigheid in een tijd van schaarste. De brief kondigt aan dat dit voortaan een wekelijkse procedure zal zijn, waarbij het ziekenhuis expliciet moet bevestigen of de levering "accoord" is. De handgeschreven tekst "levering accoord" en de stempel van het Centraal Ziekenhuis bewijzen dat dit document door de administratie van het ziekenhuis is verwerkt en goedgekeurd. De referentienummers en de aanduiding "Wijk:10" wijzen op een strak georganiseerd distributiesysteem van het gemeentelijk Marktwezen. De datum van het document, 1 mei 1944, plaatst het in de laatste fase van de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening in de grote steden uiterst precair en stond deze onder streng toezicht van zowel de bezetter als de Nederlandse crisis-organen.

Het Centraal Ziekenhuis aan het Weesperplein 1 heeft een beladen geschiedenis. Dit gebouw was oorspronkelijk het Nederlands-Israëlietisch Ziekenhuis (NIZ). Tijdens de bezetting, nadat de Joodse patiënten en het personeel in 1943 waren weggevoerd, werd het door de gemeente Amsterdam in gebruik genomen als 'Centraal Ziekenhuis' voor niet-Joodse patiënten, ter vervanging van andere gevorderde locaties.

De levering van "bot" is tekenend voor het dieet in die tijd; vis was vaak een van de weinige eiwitbronnen die nog relatief beschikbaar waren wanneer vlees op de bon was of simpelweg niet voorradig. De hoeveelheid van 40 pond (ongeveer 20 kilo) voor een heel ziekenhuis onderstreept de karigheid van de rantsoenen, zelfs voor medische instellingen. Gemeente Amsterdam Marktwezen