Administratieve lijst/kwitantie van visleveringen. 6 maart t/m 11 maart 1944. [Bovenaan de pagina:]
Afgegeven visch voor Ziekenhuizen
van af 6 Maart t/m 11 Maart 1944

[Lijst per datum:]
7 Maart. Muller 16 # Snockbaars [rood erboven: 2x8] [rood ernaast: 46 A/19/30]
v voor Burger ziekenhuis
v 2 verzorgingshuis

7 " Geijs 40 # Snockbaars
v voor Binnen Gasthuis

7 " W. Böhme 70 # Snockbaars
v voor Valerius Kliniek 45 #
v " Luth. Diaconessenhuis 25 #

7 " Dijkstal 66 # Snockbaars
v voor Wester Gasthuis 46 #
v " id 2 x 10 #

8 Maart. W. v. As. 70 # Snockbaars
v voor Juliana Ziekenhuis

9 Maart. Muller 48 # Snockbaars
v voor Burgerziekenhuis 2 x 8 #
v voor Verzorgingshuis 2 x 8 #
v voor Spinoza Ziekenhuis 16 # Snockbaars

9 " Geijs 76 # Snockbaars
v voor [doorgehaald: Burger] Binnen Gasthuis 38 #
v " Redderen [?] Gasthuis 38 #

9 " Dijkstal 100 # brasem
v voor Wester Gasthuis

9 " W. v. As. 15 # Snockbaars
v voor Juliana Ziekenhuis

9 " Glastra 10 # baars & 7 # brasem
v voor N.H. Diaconessenhuis

10 Maart. Muller 16 # Snockbaars [rood erboven: 2x8]
v voor Burger ziekenhuis
v & Verzorgingshuis

10 " Geijs 40 # Snockbaars
v voor Binnen Gasthuis

10 " Dijkstal 10 # Snockbaars
v voor Wester Gasthuis

10 " Caserus 40 # blei
v voor Centr. Ziekenhuis

11 Maart. Muller 16 # Snoekbaars [geschreven als Snbaars]
v voor Burger ziekenhuis 8 #
v " Verzorgingshuis 8 #

[Onderaan de pagina:]
Nº 46 A/19/30
M. 1944 13/3 [stempel]

--- * Inhoud: Het document registreert de dagelijkse levering van vis aan diverse Amsterdamse medische en verzorgingsinstellingen gedurende één week in maart 1944.
* Terminologie:
* #: Dit symbool wordt hier gebruikt om het gewicht in 'ponden' (500 gram) aan te duiden.
* Snockbaars: Een spelfout van de schrijver voor 'Snoekbaars' (pike-perch).
* Namen (Muller, Geijs, Dijkstal, etc.): Dit zijn waarschijnlijk de namen van de visleveranciers of de transporteurs verantwoordelijk voor de distributie.
* Administratieve tekens: De rode vinkjes en de getallen in rood potlood duiden op een controleproces door een centrale instantie (mogelijk de voedselvoorzieningsautoriteit). De berekeningen (zoals 2x8) laten zien hoe de totale vracht van een leverancier werd verdeeld over verschillende afdelingen of huizen.
* Vissoorten: Er is voornamelijk sprake van snoekbaars, maar ook brasem, baars en blei worden genoemd. Dit zijn allen zoetwatervissen die lokaal gevangen konden worden, wat logisch is gezien de beperkingen op de zeevisserij tijdens de oorlog.

--- Dit document biedt een zeldzame inkijk in de logistiek van de voedselvoorziening tijdens de late oorlogsjaren in Nederland. In maart 1944 was er al sprake van grote tekorten. Dat ziekenhuizen en verzorgingshuizen nog relatief grote hoeveelheden vis ontvingen, wijst op een prioriteitsstelling binnen het distributiesysteem om de meest kwetsbaren (zieken en ouderen) van broodnodige proteïnen te voorzien.

De genoemde instellingen (Binnengasthuis, Westergasthuis, Valeriuskliniek, Burgerziekenhuis, etc.) waren destijds prominente zorginstellingen in Amsterdam. Het feit dat dit centraal werd geregistreerd met officieel ogende stempels onderaan ("M. 1944" en referentienummers), suggereert dat dit onderdeel was van de door de overheid gecontroleerde distributie van schaarse goederen onder de bezetting. N.H. Diaconessenhuis