Getypte notulen of een ambtelijk verslag (mogelijk een doorslag of stencildruk). 4

De Heer v.d. LAAN zegt, nu dit principe is aanvaard, er alle aanleiding is om eerst met de betrokken handelaren te spreken en te hooren, hoe zij tegenover de voornemens staan.
De Commissie stemt hiermede in; op deze wijze komen ook de belangen van hen, die door de maatregelen getroffen worden, het beste tot hun recht. Dit is voor een eventueel voorstel van veel belang.
De Heer VISSER vestigt er de aandacht op, dat er z.i. niet voldoende aandacht is besteed aan het verblijf van het pluimvee vóór het wordt geslacht. En het is juist het bewaren van het pluimvee in levenden staat, waarvan de meeste hinder wordt ondervonden. Hij wenscht bij een eventueele centrale slachtplaats ook de bewaarplaatsen van het pluimvee, evenals aan het abottoir stallen voor het slachtvee zijn.
De Heer GAAIKEMA meent, dat b.v. het houden van te slachten pluimvee, elders dan bij de centrale slachtplaats zou kunnen worden verboden.
Besloten wordt, dat een sub-commissie zich met den handel in pluimvee in verbinding zal stellen. Leden van die Commissie zullen zijn de Heeren Dr. v.d. Laan, Ir. Samson en Segaar. De leiding zal bij Dr. v.d. Laan berusten. Het Bouw- en Woningtoezicht zal aan den Heer v.d. Laan verschillende gegevens betreffende den omvang etc. van den pluimveehandel verstrekken.
Bij het uitwerken van deze materie moet voorts worden gelet op:
a. de mogelijkheid van ritueel slachten;
b. idem van het stroopen etc. van knijnen etc. in de poelierswinkels;
c. definitie van "wild en gevogelte";
d. ventvergunningen;
e. aanvoer buitenlandsch wild. Dit document betreft een verslag van een vergadering waarin de regulering van de pluimveehandel en -slacht wordt besproken. De kernpunten zijn:
1. Overleg met belanghebbenden: De noodzaak om handelaren te raadplegen over nieuwe voornemens.
2. Centrale slachtplaats: Er wordt gesproken over de oprichting van een centrale slachtplaats voor pluimvee, vergelijkbaar met een abattoir voor vee. Een belangrijk motief hiervoor is het voorkomen van "hinder" die veroorzaakt wordt door het houden van levend pluimvee in de stad.
3. Vorming sub-commissie: Er wordt een specifieke werkgroep ingesteld (v.d. Laan, Samson, Segaar) om de plannen verder uit te werken in overleg met de sector.
4. Aandachtspunten: Er wordt een lijst met specifieke onderwerpen opgesteld die nader onderzocht moeten worden, waaronder ritueel slachten, hygiëne in poelierswinkels (het stropen van konijnen), juridische definities, marktvergunningen en import. Gezien de spelling en de genoemde instanties (zoals Bouw- en Woningtoezicht) dateert dit document waarschijnlijk uit het midden van de 20e eeuw (vóór de spellingherziening van 1947, of kort daarna met behoud van oude gewoontes). Het verslag geeft inzicht in de transitie naar een meer gereguleerde en gecentraliseerde voedselketen in een stedelijke context. De focus op "hinder" suggereert dat de overlast van vee en pluimvee in woongebieden een groeiend probleem was voor de volksgezondheid en het woongenot, wat leidde tot strengere gemeentelijke regelgeving en centralisatie van slachtactiviteiten. De vermelding van "ritueel slachten" toont aan dat er toen reeds aandacht was voor de religieuze behoeften binnen de regelgeving.