Getypte brief met handgeschreven aantekeningen en parafen. 2 januari 1936. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt, Amsterdam). Den Heer Wethouder voor de levensmiddelen, Alhier (Amsterdam). [Rechtsboven handgeschreven:] Fr. de Kruyff

[Midden boven handgeschreven/stempel:] VM. Contra.

[Links boven getypt:] 1/1/1 M.

[Onderwerp getypt:] Pluimvee-slachteryen.

[Rechts getypt:] 2 Januari 1936.

den Heer Wethouder
voor de levensmiddelen
A l h i e r .

Nu blykens Besluit van Burgemeester en Wethouders
d.d. 6 December j.l. (No. 1305 L.M. / 1048 V.H. [handgeschreven boven de tekst]) 1935) door eenige hoofden
van Gemeentelyke diensttakken overleg zal worden gepleegd,
betreffende de mogelykheid tot het treffen van beperken-
de maatregelen ten aanzien van pluimvee-slachteryen, lykt
het my dienstig om voor de belangen, die de Centrale Markt
by deze aangelegenheid kan hebben, Uw aandacht te vragen.
Het is U bekend, dat het steeds in de bedoeling heeft
gelegen om op deze markt, naast den handel, die daar be-
reids gevestigd is, ook die in nieuwe artikelen, waaronder
pluimvee, te vestigen. In dit verband wys ik o.a. op hetgeen
te dien aanzien door Burgemeester en Wethouders is mede-
gedeeld in hun voordracht " wyziging verordeningen be-
treffende het Marktwezen " d.d. 27 April 1934 (Gem. Blad
1934 Afd. 1 No. 405; speciaal pagina 995).

Ik moge U beleefd verzoeken wel te willen bevorde-
ren, dat ten deze met de belangen der Centrale Markt
rekening zal worden gehouden.

De Directeur, * Taal en spelling: De brief is opgesteld in het Nederlands met de toen gangbare spelling (bijv. "slachteryen", "blykens", "bereids").
* Toon: De toon is formeel, ambtelijk en respectvol ("Ik moge U beleefd verzoeken").
* Kernboodschap: De Directeur van de Centrale Markt uit zijn bezorgdheid over mogelijke beperkende maatregelen voor pluimveeslachterijen. Hij herinnert de wethouder aan eerdere plannen en besluiten uit 1934 om de handel op de markt juist uit te breiden met nieuwe producten zoals pluimvee. Hij vraagt de wethouder om de belangen van de markt te behartigen tijdens het overleg tussen de verschillende gemeentelijke diensten.
* Handgeschreven toevoegingen: De nummers "1305 L.M." en "1048 V.H." boven de tekst lijken verwijzingen naar specifieke dossiers of besluitnummers van de gemeente. De naam "Fr. de Kruyff" rechtsboven duidt waarschijnlijk op de persoon die de brief heeft behandeld of ondertekend. Dit document stamt uit januari 1936 en geeft inzicht in de ambtelijke gang van zaken binnen de gemeente Amsterdam (gezien de verwijzing naar "de Centrale Markt", die in 1934 aan de Jan van Galenstraat werd geopend). De jaren '30 waren een periode waarin de gemeente de handel in en verwerking van levensmiddelen steeds strikter probeerde te reguleren vanuit het oogpunt van hygiëne, efficiëntie en marktordening.

De brief illustreert een intern spanningsveld: enerzijds is er de wens van bepaalde gemeentelijke diensten om beperkingen op te leggen aan slachterijen (wellicht vanwege overlast of hygiëne-eisen), terwijl de directie van de Centrale Markt juist kansen ziet voor uitbreiding van de handel en herinnert aan eerder vastgesteld beleid. De verwijzing naar het Gemeenteblad van 1934 toont aan dat dit een langlopend dossier was rondom de modernisering van het marktwezen in de stad.