Extract uit het Boek der Besluiten van Burgemeester en Wethouders (B&W) van Amsterdam. Vrijdag 14 februari 1936. [Bovenaan links]
Nº 1/1/3 M.1936 24/2

[Bovenaan rechts, handgeschreven]
Marktw.

[Linksboven onder het nummer]
No. 1048⁴ V.H. 1935
1305 L.M. 1935

[Rechtsboven onder "Marktw."]
Overleg in zake maatregelen ter
beperking van hinder van kippen-
slachterijen.

[Centraal]
E x t r a c t
uit het Boek der Besluiten van
Burgemeester en Wethouders van Amsterdam
Vrijdag, 14 Februari 1936.

Op voorstel van den Wethouder voor de Volkshuisvesting
neemt de vergadering het volgende besluit:
Burgemeester en Wethouders van Amsterdam;
Gezien het schrijven van den Directeur van het Gemeentelijk
Bouw- en Woningtoezicht van 25 Januari 1936, No. 264⁶ A.Z.1935;
Gelet op hun besluit van 6 December 1935, No. 1048 V.H.;

B e s l u i t e n :

hun bovenaangehaald besluit aan te vullen in dier voege, dat in
het daarin bedoelde overleg ook zal worden betrokken de Direc-
teur van het Marktwezen.

Afschrift van dit besluit zal worden gegeven aan de afdee-
lingen Volkshuisvesting (2 stuks), Levensmiddelen , Wasch- en
schoonmaak-, bad- en zweminrichtingen ( 4 stuks) en Algemeene
Zaken (2 stuks).

[Linksonder]
F/G
[geparafeerd]

[Rechtsonder]
Voor eensluidend extract,
de Secretaris,
(get.) VAN LIER. * Doel van het besluit: Het document betreft een administratieve wijziging op een eerder genomen besluit (van december 1935). De kern is dat de Directeur van het Marktwezen voortaan betrokken moet worden bij het overleg over het beperken van overlast (hinder) door kippenslachterijen.
* Bestuurlijke context: Het voorstel komt van de Wethouder voor Volkshuisvesting. Dit geeft aan dat de problematiek van de slachterijen destijds primair werd gezien als een kwestie van woonkwaliteit en hinder in de stedelijke omgeving.
* Betrokken instanties: De distributielijst onderaan toont de complexe ambtelijke structuur van Amsterdam in de jaren '30. Naast Volkshuisvesting worden ook de afdelingen Levensmiddelen en de afdeling verantwoordelijk voor openbare hygiëne (Wasch- en schoonmaak-, bad- en zweminrichtingen) op de hoogte gesteld. Dit wijst op een integrale aanpak van volksgezondheid en openbare orde. Dit document stamt uit het interbellum, een periode waarin Amsterdam kampte met de uitdagingen van een dichtbevolkte stad waar industrie en wonen nog vaak vlak naast elkaar bestonden. "Hinder" (zoals stank, geluid of ongedierte) van kleinschalige bedrijven zoals kippenslachterijen was een reëel probleem voor de volksgezondheid en het woongenot.

De toevoeging van de Directeur van het Marktwezen aan het overleg is logisch: kippenslachterijen waren onlosmakelijk verbonden met de aanvoer en verkoop van gevogelte op de Amsterdamse markten. De secretaris Van Lier (H.J.D. van Lier) was een bekende figuur in het Amsterdamse stadsbestuur van die tijd. De afkorting "V.H." in de nummers staat waarschijnlijk voor de afdeling Volkshuisvesting.