Dienstbrief (getypt met handgeschreven kanttekeningen en stempels). 26 juni 1939. De Directeur van het Gemeentelijk Bouw- en Woningtoezicht, Amsterdam. De Heer Directeur van het Marktwezen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam-West. [Stempel rechtsboven:]
№ 92/2/4 M. 1339 26/6

[Briefhoofd:]
GEMEENTELIJK BOUW-
EN WONINGTOEZICHT
Alle correspondentie te
richten tot den Directeur.

AMSTERDAM(C.), 26 Juni 1939.
Valckenierstraat 2
Telefoon 52200

[Linkermarge:]
No. 264/7A.Z. 1935.
1 Bylage.

[Handgeschreven aantekening rechtsmidden:]
m Dir.

[Inhoud:]
Van den Wethouder voor de Volkshuisvesting ontving ik om bericht en raad een brief van den Wethouder voor de Levensmiddelen (van welken brief een afschrift hierby gaat) in zake het rapport van de Commissie voor het bestudeeren van maatregelen ter beteugeling van den hinder van pluimveeslachteryen. Daar de in dien brief aangevoerde punten meer in het byzonder aangelegenheden betreffen, die Uwen Dienst en dien van de Veemarkt en het Abattoir aangaan, moge ik U verzoeken, eventueel in samenwerking met den Directeur van de Veemarkt en het Abattoir, de Commissie te dezer zake van advies te willen dienen.

[Ondertekening:]
De Directeur van het Gemeentelyk
Bouw- en Woningtoezicht,
[Handtekening/Paraaf]

[Adressering linksonder:]
Aan den Heer Directeur
van het MARKTWEZEN,
JAN VAN GALENSTRAAT 14,
AMSTERDAM-WEST.

[Voetnoot links:]
No. 196 B.W.T. 5000-11-'38 * Taalgebruik: Het document is opgesteld in het ambtelijk Nederlands van vóór de spellingwijziging van 1947 (gebruik van de 'y' in plaats van 'ij' in woorden als hierby, pluimveeslachteryen, byzonder en Gemeentelyk; gebruik van de naamvalsuitgang -den).
* Bestuurlijke structuur: De brief toont de complexe hiërarchie binnen de gemeente Amsterdam. De Wethouder voor de Levensmiddelen initieert een zaak, die via de Wethouder voor Volkshuisvesting bij de uitvoerende dienst (Bouw- en Woningtoezicht) terechtkomt, die vervolgens de expertise vraagt van een andere gespecialiseerde dienst (Marktwezen).
* Onderwerp: De kern van de zaak is de regulering van "hinder" (overlast, stank, hygiëne) veroorzaakt door kleinschalige pluimveeslachterijen in de stad. Deze brief dateert van juni 1939, enkele maanden voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. In deze periode groeide Amsterdam hard en was de modernisering van de voedselvoorziening in volle gang. De "Jan van Galenstraat 14" verwijst naar de Centrale Markthallen, die in 1934 waren geopend om de handel in levensmiddelen te centraliseren en te controleren.

Het feit dat er specifiek gevraagd wordt naar advies in samenwerking met de Veemarkt en het Abattoir (gevestigd aan de Cruquiusweg), duidt op een poging om de vaak ongecontroleerde en onhygiënische huisslachtingen of kleine slachterijen in woonwijken meer onder gemeentelijk toezicht te brengen. De "hinder" die genoemd wordt, was in een dichtbevolkte stad als Amsterdam een groot punt van zorg voor de volksgezondheid en het woongenot.