Doorslag of afschrift van een officiële brief. 24 februari 1942 (gebaseerd op het referentienummer 24/2). De Directeur van de Veemarkt en het Abattoir Amsterdam (P. Smeets). De Wethouder voor de Levensmiddelen van de gemeente Amsterdam. A f s c h r i f t

VEEMARKT-ABATTOIR - AMSTERDAM.
No: 92/1/1 M. 1942. Veelaan 5 ( Centrum ).
No. 233 L.M.1942 24/2.

Aan den heer Wethouder
voor de Levensmiddelen.

Onderwerp: Pluimveehandel.

Naar aanleiding en met terugzending van het mij bij Uw bovenaangehaalde kantteekening om advies in handen gesteld schrijven van den Streekleider van den Nederlandschen Landstand te Amsterdam ten geleide door twee handelaren in pluimvee opgesteld stuk in zake den handel in deze diersoorten, heb ik de eer U het volgende te berichten.

Mij dienst heeft geen enkele bemoeiing betreffende den pluimveehandel; hetzelfde geldt voor de keuring van de daaronder vallende diersoorten. Deze keuring is opgedragen, krachtens de Warenwet, aan den Keurinsdienst van Waren, terwijl de handel in pluimvee voor zoover deze op markten geschiedt, uiteraard ressorteert onder de gewone en algemeene bemoeiingen van Uw Dienst van het Marktwezen en wat de controle ten dienste der Warenwet betreft, bij de ambtenaren van dien Keuringdienst.

Ik moge U in overweging geven bedoelde stukken om advies in handen te stellen van den Directeur van het Marktwezen en c.q. van den Directeur van den Keuringsdienst van Waren.

De Directeur van de Veemarkt en het Abattoir tevens Directeur van den Keuringsdienst van slachtdieren, vleesch en vleeschwaren,

w.g. P. Smeets. In deze brief reageert P. Smeets, de directeur van het Amsterdamse Abattoir, op een adviesaanvraag van de Wethouder voor de Levensmiddelen. De aanvraag betrof een stuk over de pluimveehandel, opgesteld door de Streekleider van de "Nederlandsche Landstand" en twee handelaren.

De kern van het schrijven is een ambtelijke afbakening van verantwoordelijkheden. Smeets stelt onomwonden vast dat zijn dienst (de Veemarkt en het Abattoir) geen enkele juridische of praktische bemoeienis heeft met pluimvee. Hij wijst op de geldende wetgeving (de Warenwet) en adviseert de wethouder om de stukken door te sturen naar de relevante diensten: het Marktwezen (voor de handel) en de Keuringsdienst van Waren (voor de hygiëne en kwaliteit).

De toon is formeel en strikt ambtelijk, waarbij de directeur waakt over de grenzen van zijn eigen mandaat. Dit document stamt uit februari 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland. De vermelding van de Nederlandsche Landstand is hierbij cruciaal. De Landstand was een door de Duitse bezetter in 1941 in het leven geroepen nationaalsocialistische organisatie die de gehele Nederlandse agrarische sector moest gelijkshakelen.

Dat de Streekleider van de Landstand zich direct bemoeit met de Amsterdamse pluimveehandel, getuigt van de pogingen van deze organisatie om grip te krijgen op de voedselvoorziening en distributie in de steden. De brief laat zien hoe de bestaande gemeentelijke bureaucratie (de directeur van het Abattoir) omging met deze nieuwe, politiek geladen invloeden: door strikt vast te houden aan bestaande wetten (zoals de Warenwet) en ambtelijke hiërarchieën, wordt de hete aardappel doorgeschoven naar andere diensten.

Tevens weerspiegelt de brief de precaire situatie rondom de voedselvoorziening ("Wethouder voor de Levensmiddelen") in een tijd van toenemende schaarste en distributiemaatregelen. P. Smeets Gemeente Amsterdam Marktwezen