Twee pagina’s (pagina 4 en 5) uit een jaarverslag of begrotingsdocument. Gegevens over 1937 en 1938. [Pagina 4]

Personeel.
Het personeel bestond op 1 Januari uit 75 ambtenaren, 3 reservisten als ambtenaar dienstdoende, 7 werklieden en 1 reservist. Op 31 December waren in dienst 71 ambtenaren, 3 reservisten als ambtenaar dienstdoende en 8 werklieden.

II. Dagmarkten.
Centrale Markt.
Het gewone onderhoudswerk aan de gebouwen en bestratingen geschiedde regelmatig. In het oostelijke havencomplex werd het nieuw gebouwde pakhuis op pier D met 25 afdeelingen op 1 Juli in gebruik genomen; in het westelijke havencomplex geschiedde dit op 1 October met een nieuw gebouwd aardappelpakhuis op pier P met 8 afdeelingen.
Op 23 April werd een bijenmarkt gehouden, die georganiseerd werd door de afdeeling Amsterdam (Ring Acht) van de Vereeniging tot Bevordering van de Bijenteelt in Nederland. Aangevoerd werden 157 volken, hetgeen een belangrijke vooruitgang beteekent bij de eerste markt, die in 1937 werd gehouden, toen slechts 32 bijenvolken ter markt werden gebracht.
De totale hoeveelheid groenten, in 1938 aangevoerd op de Centrale Markt, wordt geschat op 63.048 ton, met een waarde van f 4.916.322 (voor 1937: 61.007 ton en f 4.412.771).
Van deze groenten was de herkomst in procenten uitgedrukt als volgt: Amsterdam en omstreken 41,1 (v.j. 39,9); Westland 13,2 (v.j. 13,9); Langendijk 9,4 (v.j. 11); De Streek 8,6 (v.j. 7,3); Bollenstreek 6,8 (v.j. 6,7); Kennemerland 4,9 (v.j. 5,7); Delfland 3,4 (v.j. 3,7); Purmerend 3,8 (v.j. 3,4); Roelofarendsveen 2,8 (v.j. 2,7); Friesland 1,7 (v.j. 1,9); Utrecht 1,2 (v.j. 0,8); diverse plaatsen binnenland 1,6 (v.j. 1,7); diverse plaatsen buitenland 1,5 (v.j. 1,3).
De aanvoeren uit het buitenland bestonden uit: andijvie (Frankrijk); asperges (België); spercieboonen (Frankrijk en Italië); Brusselsch lof (België); bloemkool (België, Frankrijk en Italië); kropsla (Frankrijk); tomaten (Canarische eilanden); uien (Egypte en Argentinië).
In onderstaanden staat is aangegeven de opbrengst van pakhuis- en kantoorhuren, benevens van de heffingen van het plaatsgeld, entréegeld en zg. kadegeld over 1937 en 1938.

[Pagina 5]

De totale hoeveelheid fruit, in 1938 aangevoerd op de Centrale Markt, wordt geschat op 32.396 ton, met een waarde van f 6.902.845 (voor 1937: 39.809 ton en f 6.407.470). Hiervan was 45 (v.j. 57)% uit eigen land afkomstig en 55 (v.j. 43)% uit het buitenland.
De binnenlandsche aanvoeren waren voor 27 (v.j. 37,2)% afkomstig uit Gelderland, voor 12,9 (v.j. 19,7)% uit Utrecht; voor 26,9 (v.j. 16,3)% uit Noordholland; voor 17,2 (v.j. 10)% uit het Westland; voor 5 (v.j. 6,9)% uit Zuidholland; voor 7,5 (v.j. 5)% uit Zeeland; voor 2,2 (v.j. 3,5)% uit Noord-Brabant; voor 1,3 (v.j. 1,4)% uit Limburg.
De buitenlandsche aanvoeren waren voor 0,7 (v.j. 34,7)% afkomstig uit Spanje; voor 19,1 (v.j. 25,8)% uit Palestina; voor 29,3 (v.j. 13,4)% uit Brazilië; voor 34,6 (v.j. 12,5)% uit Noord-Amerika en voor 16,3 (v.j. 13,6)% uit diverse landen.
Wat het buitenlandsche fruit betreft, werden ananas aangevoerd uit West-Indië en Zuid-Afrika, appelen uit Noord-Amerika, en Australië, bananen uit Jamaica, Santos, West-Indië en de Canarische eilanden, citroenen uit Italië, Spanje, Noord-Amerika en Brazilië, dadels uit Tunis, druiven uit Frankrijk, Zuid-Afrika en Australië, kastanjes uit Frankrijk en Italië, kersen uit Frankrijk, Italië en België, kokosnoten uit West-Indië en Ceylon, mandarijnen uit Italië, Egypte, Palestina, Brazilië en Japan, noten uit Frankrijk, Italië en Noord-Amerika, peren uit Italië, Noord-Amerika, Australië, Argentinië en Tsjecho-Slowakije, perziken uit Italië en Zuid-Afrika, pompelmoezen uit Palestina, Noord-Amerika en Brazilië, pruimen uit Italië, Zuid-Afrika, Hongarije en Joego-Slavië, sinaasappelen uit Egypte, Palestina, Zuid-Afrika, Noord-Amerika, Brazilië en Spanje.
De omzet op de veilingen van de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten Amsterdam in de veilinggebouwen van de Centrale Markt, in vergelijking met dien van 1937, is aangegeven in den volgenden staat.

Opbrengst in guldens over de jaren

--- * Economische verschuiving: In 1938 steeg de totale opbrengst voor aardappelen, groenten en fruit licht ten opzichte van 1937, terwijl de opbrengst voor bloemen daalde.
* Geopolitieke invloed: Bij de herkomst van het fruit valt de dramatische daling van de aanvoer uit Spanje op (van 34,7% naar slechts 0,7%). Dit is direct te verklaren door de Spaanse Burgeroorlog (1936-1939) die de export ernstig ontregelde. De aanvoer uit Palestina, Brazilië en Noord-Amerika nam als gevolg hiervan fors toe.
* Infrastructuur: De ingebruikname van nieuwe pakhuizen op pier D en pier P duidt op een uitbreiding en modernisering van de Amsterdamse Centrale Markt in de vooroorlogse periode.
* Globalisering: De lijst van herkomstgebieden voor fruit is indrukwekkend voor die tijd: producten kwamen van alle continenten, waaronder Japan, Australië, Argentinië en Ceylon.

--- Dit document biedt een gedetailleerde inkijk in de werking van de Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. De Centrale Markt was het kloppend hart voor de voedselvoorziening van de stad en een belangrijk knooppunt voor de internationale handel. Het verslag weerspiegelt de bureaucratische precisie van de gemeentelijke diensten van Amsterdam in die tijd. De vermelding van de "bijenmarkt" toont aan dat de markt ook een bredere maatschappelijke en agrarische functie had dan enkel de groothandel in voedsel. De vergelijking tussen 1937 en 1938 laat de laatste stabiele economische cijfers zien voordat de Duitse bezetting de internationale handelslijnen en de marktstructuur ingrijpend zou veranderen. N.V. Nederlandsche