Getypt verslag van een vergadering (notulen), pagina 2. -2-

winkeliers behoort tot het verleden; eenig wachten kan echter
niet altyd worden vermeden. Binnenkort moeten byv. Friesche
bintjes worden verkocht. Deze zyn opgeslagen aan de overzyde
van het IJ en in het Entrepôtdok. De kleinhandel moet dan
daar hun aardappelen halen en ook dan zullen er wel meer klach-
ten komen. Daar is echter in verband met gebrek aan opslag-
ruimte op de Centrale Markt weinig aan te doen.
De heer Sixma acht het zeer gewenscht, dat eerst de Drentsche aardappelen
worden verkocht, daarna de Bintjes en de Eigenheimers van de
klei en tenslotte de bonten en blauwen.
De heer Van Es onderschryft dit volkomen en dit is ook de bedoeling van de
combinatie.

Distributie.

De heer Sixma zegt, dat reeds eenige dagen by hem de vraag is opgekomen, of
het niet noodig zou zyn om binnenkort te overwegen of wellicht
/fantsoeneering tot ~~distributie~~ van aardappelen ~~aan de bevolking~~ zal moeten
worden overgegaan; gevreesd mag worden, dat, wanneer er bonten
en blauwen beschikbaar gesteld zullen worden, het publiek een
run zal ondernemen op de winkels, omdat het houdbare soorten
betreft. Hierdoor zou de aflevering zeer ernstig verstoord
L zich met kunnen worden, terwyl de meest draagkrachtigen/~~en~~ een voorraad
kunnen dekken, eventueel ten koste van de overige burgery.
Dit moet naar spreker’s oordeel beslist worden voorkomen.
De heer Van Es zegt, dat hem vertrouwelyk eenige feiten ter oore zyn gekomen;
hy wenscht echter in geen geval tegenover de Akkerbouwcentrale
als de zegsman hiervan te worden voorgesteld. Spreker vreest
echter een tekort aan aardappelen in de toekomst, indien er
geen distributiemaatregelen worden genomen. De distributiebons
liggen, naar hy meent te weten, al eenige maanden klaar. Mr.
Pool hoopte het zonder distributie te kunnen klaarspelen, doch
is hieromtrent ook niet meer optimistisch. Spreker is van oor-
deel, dat er vóór de Kerstdagen reeds een distributieregeling
zal zyn.
De heer Sixma zegt, dat van deze mededeelingen slechts vertrouwelyk gebruik
zal worden gemaakt.

Transport.

De heer Sixma vraagt naar de resultaten van het overleg, dat de V.B.N.A. zou
voeren, teneinde zoo mogelyk tot een georganiseerden bezorg-
dienst voor de aardappelen te komen.
De heer Van Es deelt mede, dat de groothandel eenige hoop heeft, dat het
voor de maand December een iets ruimere toewyzing van benzine
zal verkrygen en dan gaat men weer by den kleinhandel bezorgen.
Spreker verzoekt hiervoor tevens de medewerking van het Markt-
wezen, hetgeen door den heer Sixma wordt toegezegd. In dit
verband is een bezorgdienst met paard en wagen, welke op ver-
schillende moeilykheden stuit, vooralsnog niet noodig. De
kleinhandel heeft zich reeds vrywel aangepast. De transport-
moeilykheden lossen zich vanzelf op. In dit verband deelt de
heer Broerse mede, dat de laatste dagen 27 nieuwe overkruiers
met paard en wagen toegang tot de markt hebben verkregen. * Terminologie: De handgeschreven correctie van "distributie" naar "fantsoeneering" (waarschijnlijk bedoeld als rantsoenering) suggereert een politieke of ambtelijke gevoeligheid rondom het woordgebruik.
* Schaarste en hamsteren: Er is een duidelijke angst voor een 'run' op houdbare aardappelen. Men wil voorkomen dat de "draagkrachtigen" voorraden aanleggen ten koste van de rest van de burgerij.
* Logistiek: De infrastructuur staat onder druk. Er is te weinig opslagruimte op de Centrale Markt, waardoor uitgeweken moet worden naar het Entrepôtdok.
* Brandstof: De overgang van benzine-aangedreven transport naar paard en wagen (overkruiers) is een direct gevolg van de brandstofschaarste tijdens de oorlogsjaren.
* Bureauuratie: De vermelding dat distributiebons al maanden klaarliggen, wijst op een voorbereide overheid die wacht op het juiste moment om in te grijpen. Dit document biedt een inkijkje in de voedselvoorziening van Amsterdam aan het begin van de Tweede Wereldoorlog. De aardappel, als volksvoedsel nummer één, was van cruciaal strategisch belang. De overgang van een vrije markt naar een strak gereguleerd distributiesysteem wordt hier tastbaar: de overheid en de handel proberen de onvermijdelijke rantsoenering zo lang mogelijk uit te stellen of in goede banen te leiden. De genoemde locaties (Centrale Markt, IJ) wijzen op de centrale rol van Amsterdam als distributiehub voor Noord-Holland. De inzet van "overkruiers" (markttransporteurs met handkarren of paard en wagen) markeert de technologische teruggang die de oorlog afdwong. De heer Sixma (voorzitter/marktwezen) de heer Van Es (namens de groothandel/combinatie) de heer Broerse Mr. Pool.