Getypte ambtelijke brief of rapportage (pagina 2 van een groter geheel). 30 oktober (jaar onbekend, waarschijnlijk jaren '30 of '40 op basis van spelling en context). De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt). 2 30 October 9.
4/10/1 den Heer Wethouder voor de
Amsterdam. Levensmiddelen,

             Voor de goederen, die naar de veiling worden aange-
voerd, worden geen aanvoergelden betaald, aangezien dergelijke
gelden op de Centrale Markt niet worden geheven; de veiling
betaalt, behalve de pachtsom, entreegeld en een omzetpercentage.
             Het nadeelige saldo van het koelhuis kan slechts
belangrijk verminderen door bevordering van den koelhuisopslag;
hieraan wordt bij voortduring aandacht besteed.
             Maatregelen tot verbetering van de bestrating op de
Centrale Markt zijn reeds genomen.

                                                        De Directeur, *   **Financiële structuur:** De tekst verduidelijkt de inkomstenbronnen van de Centrale Markt. In plaats van aanvoergelden (die niet bestaan voor de markt) draagt de veiling bij via een pachtsom, entreegelden en een percentage over de omzet.

• Exploitatie koelhuis: Er wordt melding gemaakt van een "nadeelig saldo" (verlies) bij het koelhuis. De directie ziet de oplossing in het verhogen van de bezettingsgraad ("bevordering van den koelhuisopslag").
• Onderhoud: De infrastructuur krijgt aandacht; er wordt specifiek gesproken over het verbeteren van de bestrating op het marktterrein.
• Taalgebruik: Het document hanteert de oude spelling (zoals nadeelige en de verbogen vorm den koelhuisopslag), wat gebruikelijk was in de Nederlandse administratie tot de spellinghervorming van 1947. De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) was het kloppend hart van de stedelijke voedseldistributie. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was direct verantwoordelijk voor dit beleidsterrein. Dit document lijkt een voortgangsrapportage of een antwoord op specifieke vragen over de rentabiliteit van de marktfaciliteiten. In de jaren '30 en '40 was het beheer van dergelijke grote gemeentelijke instellingen een complexe taak, waarbij de balans tussen publieke dienstverlening (voedselvoorziening) en een gezonde bedrijfsvoering (zoals het wegwerken van het tekort op het koelhuis) voortdurend werd gemonitord. De genoemde code "4/10/1" kan verwijzen naar een specifiek dossier of een classificatiesysteem binnen de gemeentelijke archieven.