Statistisch overzicht (handgeschreven/getekend op gelinieerd papier).
Origineel
Statistisch overzicht (handgeschreven/getekend op gelinieerd papier). [Stempel: MARKTWEZEN * CENTRALE MARKT * AMSTERDAM (met wapen van Amsterdam)]
DE TOTALE AANVOER VAN GROENTE
BEDROEG IN 1938
63.048.010 KG.
DE WAARDE VAN DEZE AANVOER WAS
Fl. 4.916.322.-
DE AANGEVOERDE ARTIKELEN WAREN
HERKOMSTIG UIT:
Amsterdam 25.852.920 KG = 41.1 % ✓
Purmerend 2.397.810 " = 3.8 % ✓
Kennemerland 3.084.025 " = 4.9 % ✓
Langendyck 5.934.870 " = 9.4 % ✓
Streek 5.407.590 " = 8.6 % ✓
Bollenstreek 4.312.960 " = 6.8 % ✓
Westland 8.341.130 " = 13.2 % ✓
Delftland 2.124.155 " = 3.4 % ✓
R.A.Veen 1.742.390 " = 2.8 % ✓
Utrecht 777.835 " = 1.2 % ✓
Friesland 1.066.300 " = 1.7 % ✓
Diversen Binnenland
Vinkeveen 254.685
Gelderland 184.820
Zeeland 129.100
Noord Brabant 285.090
Limburg 149.460
Groningen 54.000
---------
1.057.155 " = 1.6 %
Diversen Buitenland
België 292.850
Frankryk 74.620
Italië 32.500
Canarische Eilanden 67.300
Egypte 476.100
Argentinië 5.500
---------
948.870 " = 1.5 %
---------
63.048.010 KG.
==============
[onleesbare paraaf] * Vormgeving: Het document is met grote zorg handmatig opgesteld in een strakke architecturale blokletter. De dubbele onderstrepingen bij de totalen duiden op een officiële of definitieve afsluiting van de jaarcijfers.
* ** Spelling: Er wordt gebruik gemaakt van verouderde spelling zoals "Langendyck" en "Frankryk". "R.A.Veen" is een afkorting voor Roelofarendsveen.
* Annotaties: De vinkjes (✓) achter de belangrijkste herkomstgebieden suggereren dat deze cijfers zijn gecontroleerd tegenover een andere bron of grootboek.
* Nauwkeurigheid:** De gewichten zijn tot op de kilo nauwkeurig gespecificeerd, wat wijst op een zeer strikte administratie bij de Centrale Markt. Dit document biedt een gedetailleerd overzicht van de voedselstromen naar de Amsterdamse Centrale Markt (de huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) in het laatste volledige jaar voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. Het illustreert de sterke afhankelijkheid van de stad van de direct omliggende tuinbouwgebieden (zoals de eigen Amsterdamse tuinders en het Westland), maar toont ook de internationale handelsrelaties van die tijd, met import van groenten uit verre oorden zoals Egypte en Argentinië. De totale waarde van bijna 5 miljoen gulden was in 1938 een aanzienlijk economisch belang.