Zakelijke correspondentie / adviesbrief. 25 november 1940. Onleesbare signatuur (mogelijk J. v. Straaten), namens Hr. Brinkman. Plaatsman kan elken
dag garnalen zenden, behalve
voor Maandag, dan is hier
geen afslag! Niet zenden aan
de commissionairs, maar aan de
Gem: Vischmarkt de Ruijterkade
Amsterdam per spoor. Station
restant. De garnalen van
Croné en Kolster worden
ook in den afslag verkocht.
De prijzen welke in de afgeloopen
week besteed werden, waren als volgt

19/11 per 15 KG: ƒ 4.10 tot 4.40
20/11 " 3.80 " 4.20
21/11 " 5.= " 5.40
22/11 " 6.75 " —
23/11 " 7.- " —

Dit is naar gelang van aanvoer.
Hoogachtend
[Signatuur]
25 – 11 – ’40

WelEdHeer
A. W. de Haas.
A’dam.

w.i. Hr. Brinkman * Inhoud: Het document is een zakelijk advies aan de heer De Haas over de logistiek van de garnalenhandel. De schrijver adviseert om de tussenkomst van commissionairs (tussenpersonen) te vermijden en de waar direct naar de Gemeentelijke Vischmarkt aan de De Ruijterkade in Amsterdam te sturen.
* Logistiek: De verzending geschiedt "per spoor" (trein) met de aanduiding "station restant", wat betekent dat de goederen op het station bewaard bleven tot de ontvanger ze kwam ophalen.
* Prijsontwikkeling: Er is een tabel bijgevoegd van de prijzen per 15 kilo in de week van 19 tot 23 november 1940. Opvallend is de prijsstijging van ƒ 3.80 naar ƒ 7.00 in slechts enkele dagen, wat door de schrijver wordt verklaard door de mate van aanvoer ("naar gelang van aanvoer").
* Handschrift: Een vlot, zakelijk handschrift uit de vroege 20e eeuw (Latijns cursief). * Tijdsbeeld: De brief is gedateerd op 25 november 1940, ruim een half jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. Ondanks de oorlogssituatie lijkt de reguliere handel in verse visproducten via de Amsterdamse visafslag nog volgens traditionele patronen te verlopen.
* Locatie: De De Ruijterkade in Amsterdam was destijds een cruciaal knooppunt voor de aanvoer van goederen, gelegen direct achter het Centraal Station aan het IJ. De Gemeentelijke Visafslag was daar gevestigd om de aanvoer per schip en per spoor te faciliteren.
* Terminologie: "Afslag" verwijst naar de Nederlandse veilingmethode (bij afslag), waarbij de prijs hoog begint en daalt tot iemand "mijn" roept. "Commissionairs" waren handelaren die in opdracht van derden kochten of verkochten tegen een commissie.