Zakelijke brief / vrachtbericht. 21 augustus 1940. N.V. v/h Gebroeders Pel, Morschweg 50-58, Leiden. Exploitatie Koelhuis, Centrale Markthallen, J. v. Galenstraat 14, Amsterdam. [Briefhoofd]
N.V. v/h GEBROEDERS PEL

TELEGRAM ADRES: GEBROEDERS PEL
TELEFOON: 20294
POSTGIRO No 13955

LEIDEN
MORSCHWEG 50-58
HOLLAND

BANKIERS:
NEDERLANDSCHE BANK N.V.
ROTTERDAMSCHE BANK N.V.
KANTOREN LEIDEN

ONZE REF. GZ.
21 Augustus 1940.

[In de linkermarge een stempel met handgeschreven toevoegingen:]
No 48 2/33 M. 1940 22/7

[Adressering:]
Exploitatie Koelhuis.
Centrale Markthallen.
A M S T E R D A M .
J.v.Galenstraat 14.

[In de rechterbovenhoek handgeschreven paraaf/naam, mogelijk "mr. H. Jonker"]

Mijne Heeren,

Hierdoor deelen wij U mede dat wij heden per van der Kwast aan U doen toekomen:

3 vaten pruimen, gemerkt Pr. 1, Pr. 2, en Pr. 3.

Wij verzoeken U beleefd deze vaten in Uw koelhuis op te slaan, rechtstandig, bij een temperatuur van ½° Cels. en een relatieve vochtigheid der lucht van 90%.

Inmiddels teekenen wij,

Hoogachtend,
N.V. v/h GEBROEDERS PEL
[Handtekening: Pel]
Directeur * Inhoud: De firma Gebroeders Pel uit Leiden geeft opdracht voor de koelopslag van drie vaten pruimen. De zending wordt vervoerd door een transporteur genaamd "van der Kwast".
* Technische specificaties: Er worden zeer specifieke instructies gegeven voor de bewaring van het fruit: de vaten moeten rechtop staan ("rechtstandig"), de temperatuur moet exact 0,5 graden Celsius zijn en de luchtvochtigheid moet 90% bedragen. Dit duidt op specialistische kennis van fruithandel en -conservering.
* Vormgeving: Het document is getypt op professioneel briefpapier met een gedrukt briefhoofd waarin ook de bankrelaties en het telegramadres vermeld staan. De taal is formeel ("Mijne Heeren", "teekenen wij"). * Tijdsgewricht: De brief is gedateerd op 21 augustus 1940, ruim drie maanden na de Duitse inval in Nederland. Ondanks de bezetting ging de reguliere handel in levensmiddelen in deze periode nog door, al kregen bedrijven in toenemende mate te maken met distributiemaatregelen.
* Locaties: De "Centrale Markthallen" aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam (geopend in 1934) vormden het kloppend hart van de voedseldistributie in de hoofdstad. De firma Gebroeders Pel was een bekende Leidse onderneming in de Morschwijk, gespecialiseerd in de export van groenten en fruit.
* Logistiek: De vermelding van "per van der Kwast" verwijst waarschijnlijk naar een lokaal transportbedrijf dat de verbinding tussen Leiden en Amsterdam onderhield.