1 oktober 1940 Directeur van het Marktwezen (ondertekend door Th. Sixma) [Briefhoofd links]
[Wapen van Amsterdam]
Telefoon 85151

[Briefhoofd midden]
Marktwezen Amsterdam
Jan van Galenstraat 14 (West)
[Handtekening in blauwe inkt: Th. Sixma]

[Briefhoofd rechts]
A.Z. Model No. 8a-5000-6-'40-1070
vP/HG.

Aan: de Directie van de
N.V. v/h Gebroeders Pel,
Morschweg 50-58,
L E I D E N .

Verzoeke bij beantwoording datum en nummer van dezen brief te vermelden
No: 48/2/37 M.
Bijlagen: [leeg]
Datum: 1 October 1940.
Onderwerp: [leeg]

[Tekst lichaam]
[Handgeschreven boven de eerste regel: Merz]

Ter bevestiging van het onderhoud, dat ik op 27 September jl. had met Uw heeren Mr. Pel en Ir. ~~Merts~~ [handgeschreven: Merz] heb ik de eer U, mede naar aanleiding van Uw brief d.d. 19 Augustus jl., het navolgende te berichten. Ik ben bereid het koelloon, dat U thans in rekening wordt gebracht, zijnde 1 cent per kg. per 3 maanden en [handgeschreven tussenvoeging: 1/4] elke maand langer [handgeschreven tussenvoeging: 1/4] cent per kg., wanneer Uw bedrijf zich op de Centrale Markt vestigt, ook voor de toekomst te handhaven, zoolang dit redelijkerwijs mogelijk is. Dit wil zeggen, dat het bedoelde tarief alleen zal moeten worden gewijzigd, op grond van ingrijpende veranderingen van conjunctuur of valuta, of wel omdat [handgeschreven tussenvoeging: de] tarieven van koelhuizen in het algemeen belangrijk worden ~~verhoogd~~ [handgeschreven: herzien] en de billijkheid dus vergt, dat ook te Uwen aanzien een ander standpunt wordt ingenomen. Voorloopig bestaat daarop uiteraard weinig kans.

[Handgeschreven in de linkermarge: Voor fusten fund.]

Voorts werd afgesproken, dat ten behoeve van Uw eventueele vestiging op de Centrale Markt het benoodigde fabrieksterrein kan worden beschikbaar gesteld, doordien dit terrein U, voor een door U te bepalen tijdsduur, kan worden verhuurd tegen den prijs van f 1,25 per m2 per jaar [handgeschreven toevoeging: voor zoover U slechts een klein terrein noodig zoudt hebben. Voor een belangrijker terrein dan bijv. 1000 m2 of voor latere uitbreidingen acht ik een lageren prijs mogelijk.] Deze brief vormt een formeel verslag van afspraken tussen de gemeente Amsterdam (dienst Marktwezen) en het bedrijf Gebroeders Pel uit Leiden. De kern van de correspondentie betreft de voorwaarden waaronder het bedrijf zich zou kunnen vestigen op het terrein van de Centrale Markt.

Er zijn twee hoofdonderwerpen:
1. Koeltarieven: Er wordt een vast tarief toegezegd voor het koelen van goederen. Opmerkelijk is dat de schrijver met de hand de toeslag voor extra maanden specificeert (1/4 cent) en de term "verhoogd" vervangt door het neutralere "herzien".
2. Huur van fabrieksterrein: De basisprijs wordt gesteld op 1,25 gulden per vierkante meter per jaar. De uitgebreide handgeschreven toevoeging onderaan is cruciaal: de directeur geeft hierin aan dat er over een lagere prijs te onderhandelen valt bij grotere oppervlaktes (boven de 1000 m2) of toekomstige uitbreiding. Dit toont aan dat de gemeente bereid was tot maatwerk om grote ondernemingen aan te trekken. Historische periode: De brief is gedateerd op 1 oktober 1940. Dit is slechts vijf maanden na de capitulatie van Nederland. Het document laat zien dat het civiele bestuur en het economische leven in de vroege bezettingsperiode in eerste instantie op de oude voet doorgingen. De verwijzing naar mogelijke schommelingen in "conjunctuur of valuta" duidt echter op een onderstroom van economische onzekerheid door de oorlogsomstandigheden.

Locatie: De Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam) aan de Jan van Galenstraat was destijds de centrale spil voor de groothandel in levensmiddelen in Amsterdam. Vestiging op dit terrein bood bedrijven directe toegang tot logistieke netwerken en koelfaciliteiten.

Betrokkenen: De N.V. Gebroeders Pel was een bekende onderneming uit Leiden, onder meer actief in de handel en verwerking van groenten en fruit (conserven). De onderhandelingen over "koelloon" passen binnen de aard van hun bedrijfsvoering, waarbij koeling essentieel was voor de houdbaarheid van hun producten. De ondertekenaar "Th. Sixma" was indertijd een hoge functionaris (directeur) bij het Marktwezen. A.Z. Model M. Gemeente Amsterdam Marktwezen