Rekening-courant (overzicht van inkomsten en uitgaven). [Rechtsboven:]
20 April 1940.

[Midden:]
Rekening-courant, Gemeente Amsterdam, Afd. Centrale Markt met de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten "Amsterdam", afd. Koelhuisexploitatie van 1 Maart tot en met 31 Maart 1940.

[Linkerkolom:]
Maart 1940.
saldo 1 Maart 1940
gefactureerd koelloon

saldo debiteuren 31 Maart 1940

assurantie

[Rechterkolom:]
Credit
f. 4072.13 [blauw symbool]
f. 2382.22 [blauw symbool]

f. 6454.35
f. 4894.56 [blauw symbool]

f. 1559.79
f. 142.66 [blauw symbool]

f. 1702.45

[Onderste deel, links:]
[Handgeschreven berekening in de kantlijn:]
6.28
56.52
45.49
2.53
5.31
4.30
26.54
32.22
6.28

185.61

Debet Kasbewijs no.
Salarissen 26/2-2/3 11 f. 157.50 \
" 4/3-9/3 12 f. 157.50 \
" 11/3-16/3 13 f. 157.50 \ [Handgeschreven accolade met getal:] 787.50
" 18/3-23/3 14 f. 157.50 /
" 25/3-30/3 15 f. 157.50 /
Los personeel 16 f. 185.61 —
Rentezegels Maart f. 15.-- —
" los personeel 17 f. 2.-- —
Provisie 15% f. 233.97 —

f. 1224.08

[Midden:]
Saldo ten gunste der Gemeente Amsterdam: f. 478.37 [gevolgd door paraaf/symbool]

[Groot getypt onderaan:]
VIERHONDERDACHTENZEVENTIG 37/100 GLD.-

[Onderkant rechts:]
[Stempel in paars:]
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- & TUINBOUWPRODUCTEN
AMSTERDAM
[Handtekening door de stempel heen]

[Plakzegel:]
NEDERLANDSCH PLAKZEGEL TIEN CENT
[Rondstempel op plakzegel:] AMSTERDAM 20 IV 1940

[Diverse handgeschreven vinkjes en cijferreeksen in de linker- en rechterkantlijn.] Dit document is een financiële afrekening over de maand maart 1940. Het geeft inzicht in de zakelijke relatie tussen de Gemeente Amsterdam (als beheerder van de Centrale Markt) en de Veiling-NV die het koelhuis exploiteerde.

• Credit-zijde: Hier staan de tegoeden. Het begint met een saldo van ruim 4000 gulden, vermeerderd met het "koelloon" (huur voor koelopslag). Na aftrek van nog openstaande debiteuren en toevoeging van assurantie (verzekering) blijft er een creditbedrag van f 1702,45 over.
• Debet-zijde: Hier staan de gemaakte kosten die in mindering worden gebracht. Dit betreft voornamelijk wekelijkse salarissen (5 termijnen van f 157,50), kosten voor los personeel, rentezegels (sociale lasten) en een provisie van 15%.
• Eindresultaat: Na aftrek van de kosten (f 1224,08) van het creditbedrag (f 1702,45), resteert een bedrag van f 478,37 dat aan de Gemeente Amsterdam moet worden afgedragen.

De handgeschreven aantekeningen in de kantlijn zijn controlerekeningen van een boekhouder. De optelling linksboven bevestigt het bedrag van f 185,61 voor "Los personeel". Het document is gedateerd op 20 april 1940. Dit is een historisch pikant moment: het is minder dan drie weken voor de Duitse inval in Nederland (10 mei 1940). De administratie toont een "business as usual" situatie in de Amsterdamse voedselvoorziening aan de vooravond van de oorlog.

De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) was het kloppende hart van de voedseldistributie. De aanwezigheid van een koelhuis was essentieel voor het bewaren van land- en tuinbouwproducten die via de veiling werden verhandeld. De nauwe verwevenheid tussen de private NV en de gemeentelijke markt blijkt uit dit soort gedetailleerde afrekeningen. De plakzegel van 10 cent was wettelijk verplicht voor kwijtingen en officiële financiële documenten om leges (belasting) af te dragen aan de staat. N.V. Nederlandsche Gemeente Amsterdam