Rekening-courant (financieel overzicht). Gemeente Amsterdam, Afd. Centrale Markt. N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten "Amsterdam", afd. Koelhuisexploitatie. 20 Augustus 1940.

Rekening-courant, Gemeente Amsterdam, Afd. Centrale Markt met de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten "Amsterdam", afd. Koelhuisexploitatie van 1 Juli tot en met 31 Juli 1940.

Juli 1940. Credit

    saldo 1 Juli 1940                            f. 3119.35 ✓
    gefactureerd koelloon                        f. 1157.17 ✓
                                                 ------------
                                                 f. 4276.52 ✓
    saldo debiteuren 31 Juli 1940                f. 2112.31 ✓
                                                 ------------
                                                 f. 2164.21 ✓
    assurantie                                   f.   58.24 ✓ x
                                                 ------------
                                                 f. 2222.45 ✓

Debet Kasbewijs no:

Salarissen 1/7-6/7 35 f. 202.-- ✓
" 8/7-13/7 36 f. 188.-- ✓
" 15/7-20/7 37 f. 180.-- ✓ } 50
" 22/7-27/7 38 f. 180.-- ✓
Los personeel Juli '40 39 f. 14.46 ✓
Rentezegels vast personeel f. 14.40 ✓
Provisie [handgeschreven: 2164.21 15%] f. 324.63 ✓ f. 1103.49 ✓
---------- ----------
Saldo ten gunste Gem. Amsterdam: f. 1118.96 ✓
==========

ELFHONDERDACHTTIEN 96/100 GLD.-

[Linksonder handgeschreven:]
2/6.42
1.08 21
[onleesbaar]

[Rechtsonder stempel en plakzegel:]
EXPLOITANTE VAN HET
KOELHUIS CENTRALE MARKT
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- & TUINBOUWPRODUCTEN
"AMSTERDAM"

[Plakzegel 10 CENT met stempel:]
-1. 10. 1940

DIRECTEUR.
[handtekening door het stempel heen] Het document geeft een helder beeld van de financiële afwikkeling tussen de gemeente Amsterdam en de exploitant van het koelhuis op de Centrale Markt.

1. Credit-zijde: Begint met een beginsaldo en de inkomsten uit "koelloon" (huur voor de koelopslag). Na aftrek van uitstaande vorderingen (saldo debiteuren) en toevoeging van assurantie (verzekering) blijft een bedrag van f. 2222.45 over.
2. Debet-zijde: Hierop staan de operationele kosten over de maand juli, voornamelijk salarissen voor vast en los personeel. Opvallend is de post "Provisie", die 15% bedraagt van het tussentijdse saldo van f. 2164.21.
3. Controle: De rode vinkjes duiden op een boekhoudkundige controle door de gemeentelijke administratie.
4. Legalisatie: De plakzegel van 10 cent was wettelijk verplicht voor kwijtingen en officiële financiële documenten om ze rechtsgeldig te maken. Dit document stamt uit augustus 1940, slechts drie maanden na de Nederlandse capitulatie aan nazi-Duitsland. De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) bleef gedurende de bezetting een cruciale schakel in de voedselvoorziening van de stad.

Het koelhuis was essentieel voor het bewaren van aanvaardbare voorraden groenten, fruit en andere bederfelijke waren. De samenwerking tussen de Gemeente (als eigenaar van het marktterrein) en de N.V. Nederlandsche Veiling (als private exploitant) toont de hybride structuur van het marktbeheer in die tijd. Ondanks de oorlogssituatie ging de reguliere bureaucratie en administratieve verantwoording van het stadsbestuur op dit moment nog grotendeels op de vooroorlogse wijze door. N.V. Nederlandsche Gemeente Amsterdam