Getypte brief (doorslag) met handgeschreven kanttekeningen. 11 juli 1940. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt in Amsterdam). Den Heer H. Tabak, Spuistraat 201, Amsterdam-Centrum. [Handgeschreven, linksboven:]
Verzonden 12/7
[Handgeschreven, rechtsboven:]
L. J. Broerse [?]

[Getypt:]
den Heer H. Tabak,
Spuistraat 201,
Amsterdam-Centrum.

77/22/2 M. 11 Juli 1940.

Mij is gerapporteerd, dat U op Maandag 8 Juli en Woensdag 10 Juli jl. aardappelen heeft ontvangen van een niet op de Centrale Markt gevestigden grossier. Dit is in strijd met artikel 5 van het Reglement op de Centrale Markt. In verband hiermede heb ik U, ingevolge artikel 35 lid 1 van dit Reglement, het recht van toegang tot de Centrale Markt ontnomen voor den tijd van één dag en wel op Dinsdag 16 Juli a.s.

De Directeur, De brief is een officiële kennisgeving van een disciplinaire maatregel tegen de heer H. Tabak. Hij wordt ervan beschuldigd aardappelen te hebben betrokken van een groothandelaar die niet officieel gevestigd is op de Centrale Markt in Amsterdam. Dit wordt aangemerkt als een overtreding van het marktreglement (artikel 5).

Als sanctie wordt de heer Tabak op basis van artikel 35 lid 1 van ditzelfde reglement de toegang tot de markt ontzegd voor één specifieke dag: dinsdag 16 juli 1940. De brief bevat bovenaan een handgeschreven notitie "Verzonden 12/7", wat aangeeft dat de brief de dag na datering is verstuurd. Het document dateert van juli 1940, slechts twee maanden na de Duitse inval in Nederland. In deze vroege fase van de bezetting begonnen de distributieregels en de controle op de voedselvoorziening steeds strenger te worden. De Centrale Markt in Amsterdam (de huidige Food Center lokatie aan de Jan van Galenstraat) speelde een cruciale rol in de voedselvoorziening van de stad.

Reglementen zoals hier aangehaald dienden om de handel te kanaliseren en 'zwarte handel' of ongecontroleerde stroom van goederen buiten de officiële kanalen om te voorkomen. Het feit dat er direct wordt opgetreden voor een overtreding met aardappelen — een basisbehoefte — toont aan hoe nauwlettend de autoriteiten de marktactiviteiten in de gaten hielden tijdens de oorlogsjaren. De ontvanger, H. Tabak aan de Spuistraat, was waarschijnlijk een lokale winkelier of handelaar die voor zijn voorraad afhankelijk was van de markt. H. Tabak J. Broerse