Getypte brief (afschrift/doorslag). Tabaks Groenten-Centrale, Spuistraat 201 tot 215, Amsterdam. No.82/3/4 M. AFSCHRIFT 29/4
No.363 L.M.1940 26/4

TABAKS GROENTEN-CENTRALE, SPUISTRAAT 201 tot 215

Amsterdam, 25 April 1940.

Den EdelAchtbaren Heer F. van Meurs,
Wethouder van Levensmiddelen,
Raadhuis,
Alhier.

EdelAchtbare Heer,

Van bevoegde zijde vernamen wij, dat de Centrale Markt voor groente en fruit ook gedurende de maand Mei eerst gedurende om 6 uur v.m. geopend wordt.

Dit is voor ons Bedrijf dermate lastig en ook tevens schade-lijk, dat wij genoodzaakt zouden zijn, onze benoodigdheden voor de vele zie-kenhuizen, hôtels, inrichtingen en particulieren buiten de stad in te gaan slaan.

Aangezien deze maatregelt slechts zeer noode door ons ge-nomen zou moeten worden, verzoeken wij U bij deze Uwe bemiddeling te willen verleenen, dat genoemde Markt om 5 uur v.m. en des Zaterdags wederom om 4½ uur v.m. geopend wordt, waardoor wij onze inkoopen weer normaal kunnen laten verloopen en wij ons Bedrijf zonder zeer veel onnoodige last, moeite en stagnatie bij de bezorging van de bestellingen voort kunnen zetten.

Vertrouwende een gunstige beslissing Uwerzijds te mogen te-gemoetzien, teekenen wij in afwachting met de meeste hoogachting,

Uw dw.

w.g. H.Tabak Czn. De brief is een formeel verzoek van een Amsterdamse groothandel in groenten aan de wethouder van Levensmiddelen. De kern van het probleem is een wijziging in de openingstijden van de Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center aan de Jan van Galenstraat).

De markt opent in mei pas om 06:00 uur, wat voor de groothandelaar te laat is om tijdig te kunnen leveren aan belangrijke cliënten zoals ziekenhuizen en hotels. De schrijver, H. Tabak Czn., dreigt indirect dat hij zijn voorraden buiten de stad zal moeten inkopen als de tijden niet worden teruggedraaid naar 05:00 uur (doordeweeks) en 04:30 uur (zaterdags). De toon is beleefd doch dringend, waarbij gewezen wordt op de mogelijke stagnatie in de voedselvoorziening. Deze correspondentie vindt plaats op 25 april 1940, slechts vijftien dagen voor de Duitse inval in Nederland. In deze periode van "vooroorlogse spanning" was de voedselvoorziening in de grote steden al een punt van zorg voor het gemeentebestuur.

F. (Floris) van Meurs was in die tijd wethouder voor de SDAP en had de zware portefeuille van Levensmiddelenvoorziening onder zijn hoede. De Tabaks Groenten-Centrale was een prominente firma in Amsterdam, gevestigd aan de Spuistraat. Het document illustreert hoe logistieke details op de Centrale Markt direct invloed hadden op de bedrijfsvoering van stedelijke leveranciers en de bevoorrading van zorginstellingen. De archiefnummers bovenaan duiden op de administratieve verwerking door de gemeentelijke diensten. F. van Meurs H. Tabak