Afschrift van een zakelijke brief. 14 december 1940. Bureau tot regeling van den aankoop van groenten en fruit voor Defensie. Den Heer Smeets, Directeur van de Levensmiddelendienst Amsterdam. A F S C H R I F T

Bureau tot regeling van den aankoop van groenten en fruit voor
Defensie.

Tel. 182665 Giro 364500
Telegram Adres
Groenvoorde Haag 's-Gravenhage, 14 December 1940.

Afd. Directie
Nr. 4426 Den Heer S M E E T S,
Dict. Vld. Typ. v.V.
Bijlage Dir. v/d Levensmiddelendienst Amsterdam,
Van Reigersbergenstraat,

                                                 <u>A M S T E R D A M.</u>


         Mijnheer,

                     Naar aanleiding van ons onderhoud d.d. 12
         December en Uw telefonische mededeeling aan onzen heer Veenman
         op 13 December d.a.v., deelen wij U med, dat er goede nota van
         genomen werd, dat wij van onze zijde geen reserves of voorra-
         den gezouten- en stapelgroenten behoeven aan te houden voor de
         gemeente Amsterdam.

                     Inmiddels teekenen wij

                                                   hoogachtend,

                                     Bureau tot Regeling van den Aankoop

                                     Van Groenten en Fruit voor Defensie

                                         (get) onleesbaar.

Ing. 16 Dec'40 No.8361

Dossier 77.
___________ Deze brief is een formele bevestiging van een afspraak tussen het rijksbureau voor de inkoop van groenten voor het leger en de gemeentelijke voedselvoorziening van Amsterdam. De essentie is dat het Bureau voor Defensie niet langer verantwoordelijk is voor het aanhouden van strategische voorraden "gezouten- en stapelgroenten" (lang houdbare groenten zoals zuurkool of uien) specifiek bestemd voor de stad Amsterdam.

De communicatie verloopt efficiënt: na een persoonlijk onderhoud op 12 december en een telefonische bevestiging op 13 december, wordt op 14 december dit formele afschrift verzonden. De administratieve precisie (verwijzing naar "onzen heer Veenman" en dossiernummers) is kenmerkend voor de bureaucratische structuur van die tijd. De brief dateert van december 1940, het eerste jaar van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode werd de voedselvoorziening in Nederland steeds strakker gereguleerd en gecentraliseerd.

De overgang van de verantwoordelijkheid voor voorraden is significant: het wijst op een verschuiving in hoe de voedseldistributie werd georganiseerd tussen nationale defensie-instanties en stedelijke diensten. Amsterdam, als grootste stad, had een eigen 'Levensmiddelendienst' die belast was met de distributie en rantsoenering onder de burgerbevolking. Het feit dat Defensie geen reserves meer voor Amsterdam hoefde aan te houden, kan betekenen dat de stad voortaan zelf voor deze specifieke voorraden moest zorgen of dat de distributie via andere kanalen (zoals de Rijksbureau's voor de Voedselvoorziening) was geregeld. V. Gemeente Amsterdam Rijksbureau