Ambtelijke brief/memo. 17 februari 1941. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt). Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, Alhier (Amsterdam). 20/5/2 M.
D/HG.
extra

17 Februari 1941.

Wintervoorraad
Centrale Markt.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

Hiermede heb ik de eer U te berichten, dat de periode van opslag, genoemd in artikel II van de met de groente-grossierscombinatie gesloten contracten voor den opslag van stapel- en vatgroenten (vide bijlagen I en II, behoorende bij het besluit van Burgemeester en Wethouders d.d. 6 December 1940 No.979 L.M.1940) per 15 Februari jl. is geëindigd.

Op dien datum waren nog niet op grond van de onderhavige contracten ter distributie aan de grossiers vrijgegeven:
8 wagons (à 10.000 kg.) koolrapen
4 " (" " ") wortelen
8 " (" " ") uien
900 vaten vatgroenten, een en ander te samen in gewicht uitmakende rond 50% van de totale hoeveelheden welke krachtens de desbetreffende contracten voor winteropslag waren gereserveerd.

Bovenstaande voorraden zijn thans dus in hun geheel ter vrije beschikking gekomen van de partijen ter andere zijde.

Mede namens mijn Ambtgenoot voor den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening deel ik hierbij mede, dat de gezamenlijke partijen ter andere zijde de bepalingen van de onderhavige overeenkomsten op volkomen correcte wijze zijn nagekomen weshalve ik de eer heb U te verzoeken, gevolg te geven aan het gestelde in artikel VI der onderhavige contracten en derhalve den Gemeenteontvanger te machtigen de in dat artikel genoemde bedragen van ƒ 5.460,- en ƒ 1.100,- aan partijen ter andere zijde te doen uitbetalen.

Deze hebben mij meegedeeld, dat zij voor het in ontvangstnemen der beide bedragen schriftelijk hebben gemachtigd den heer G.Kramer, pakhuisafdeeling C 3 op de Centrale Markt, alhier, weshalve ik U verzoek te willen bevorderen, dat de betreffende mandaten op naam van dezen grossier worden gesteld, die de desbetreffende schriftelijke machtiging bij de aanbieding van het mandaat zal overleggen.

De Directeur, * Taalgebruik: Formeel, ambtelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (zoals "den", "weshalve", "hiermede").
* Inhoud: De brief bevestigt dat de contractuele periode voor de winteropslag van groenten is afgelopen per 15 februari 1941. Er wordt gerapporteerd dat ongeveer de helft van de gereserveerde voorraad (koolrapen, wortelen, uien en vaten groenten) nog niet was gedistribueerd en nu vrijvalt voor de groothandelaren ("partijen ter andere zijde").
* Financiële afwikkeling: Omdat de grossiers hun contractuele verplichtingen zijn nagekomen, wordt verzocht om uitbetaling van overeengekomen bedragen (ƒ 5.460,- en ƒ 1.100,-). Er wordt specifiek gevraagd om deze uitbetaling via de heer G. Kramer te laten verlopen. Dit document stamt uit februari 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening een kritieke aangelegenheid onder strikt toezicht van de overheid (de Levensmiddelenvoorziening). De Centrale Markt in Amsterdam fungeerde als het cruciale knooppunt voor de opslag en distributie van voedsel naar de stad.

De brief illustreert hoe de gemeente samenwerkte met private partijen (de groente-grossierscombinatie) om wintervoorraden aan te leggen ("stapel- en vatgroenten") om schaarste te voorkomen. Dat 50% van de voorraad aan het eind van de winter nog aanwezig was, kan duiden op een succesvolle rantsoenering of een overschot aan specifieke wintergroenten. Het document biedt inzicht in de bureaucratische processen achter de voedselbeheersing in oorlogstijd.