Archief 745
Inventaris 745-343
Pagina 117
Dossier 37
Jaar 1941
Stadsarchief

Getypt verslag of notulen (pagina 3).

Onbekend, maar de tekst verwijst naar een besluitvorming eind februari. Op basis van taalgebruik en context vermoedelijk midden 20e eeuw (ca. 1940-1960).

Origineel

Getypt verslag of notulen (pagina 3). Onbekend, maar de tekst verwijst naar een besluitvorming eind februari. Op basis van taalgebruik en context vermoedelijk midden 20e eeuw (ca. 1940-1960). 3-

immers niet zoo, dat er geen kool is; alle kool is nog
vrijwel aanwezig bij de boeren. Verder staat het vast, dat
wanneer in het voorjaar zacht weer is, het publiek geen
kool meer eet. Spreker noemt het een enorme risico om kool
voor de maanden Maart en April in het koelhuis op te slaan.
Bovendien is de aangevoerde kool ook thans nog niet van
prima kwaliteit. De handel zegt toe, dat wanneer er in den
komenden weeken een abnormale koolaanvoer aan de veilingen
zou plaatshebben en er dan dus het gevaar zou bestaan, dat
de voorraad opraakt, ~~het~~ ^men^ den Directeur hiervan in kennis
zal stellen en dan kan men alsnog besluiten om een voorraad
~~voor opslag~~ ^kool^ op te slaan.

De vergadering kan zich hiermede vereenigen, doch
spreekt af, in ieder geval einde Februari aanstaande deze
zaak opnieuw onder de oogen te zien. * Kernboodschap: Er is op het moment van schrijven voldoende koolvoorraad bij boeren, maar men aarzelt om grote hoeveelheden in koelhuizen op te slaan voor de lente. De redenen hiervoor zijn het economische risico (bij zacht weer daalt de vraag), de huidige matige kwaliteit van de aanvoer en de kosten/risico's van koelopslag.
* Correcties: Er zijn twee duidelijke redactionele wijzigingen met pen aangebracht:
1. In de elfde regel is "het" doorgehaald en vervangen door "men", om de zin grammaticaal correct te maken ("...dat men den Directeur hiervan in kennis zal stellen").
2. In de dertiende regel is "voor opslag" doorgehaald en vervangen door "kool" ("...om een voorraad kool op te slaan").
* Taalgebruik: De tekst bevat archaïsche spelling en naamvallen zoals "zoo", "den Directeur", "weeken", "vereenigen" en "onder de oogen te zien". Dit wijst op een formele, ambtelijke context van vóór de spellinghervorming van 1947 (hoewel deze spelling in officiële stukken vaak langer bleef hangen). Dit document lijkt deel uit te maken van de notulen van een bestuursvergadering, mogelijk van een veilingwezen, een productschap voor groenten of een landbouwcoöperatie in Nederland. In de betreffende periode was de koolteelt (met name in Noord-Holland) een cruciale sector. De discussie weerspiegelt de complexiteit van de marktwerking: men moet balanceren tussen voedselzekerheid (voorraadbeheer), kwaliteit en de onvoorspelbaarheid van het weer, dat direct invloed heeft op de consumptiepatronen (kool werd traditioneel vooral bij koud weer gegeten). Het besluit om de zaak eind februari opnieuw te bekijken, toont een voorzichtige, pragmatische aanpak van het voorraadbeleid.

Samenvatting

  • Kernboodschap: Er is op het moment van schrijven voldoende koolvoorraad bij boeren, maar men aarzelt om grote hoeveelheden in koelhuizen op te slaan voor de lente. De redenen hiervoor zijn het economische risico (bij zacht weer daalt de vraag), de huidige matige kwaliteit van de aanvoer en de kosten/risico's van koelopslag.
  • Correcties: Er zijn twee duidelijke redactionele wijzigingen met pen aangebracht:
    1. In de elfde regel is "het" doorgehaald en vervangen door "men", om de zin grammaticaal correct te maken ("...dat men den Directeur hiervan in kennis zal stellen").
    2. In de dertiende regel is "voor opslag" doorgehaald en vervangen door "kool" ("...om een voorraad kool op te slaan").
  • Taalgebruik: De tekst bevat archaïsche spelling en naamvallen zoals "zoo", "den Directeur", "weeken", "vereenigen" en "onder de oogen te zien". Dit wijst op een formele, ambtelijke context van vóór de spellinghervorming van 1947 (hoewel deze spelling in officiële stukken vaak langer bleef hangen).

Historische Context

Dit document lijkt deel uit te maken van de notulen van een bestuursvergadering, mogelijk van een veilingwezen, een productschap voor groenten of een landbouwcoöperatie in Nederland. In de betreffende periode was de koolteelt (met name in Noord-Holland) een cruciale sector. De discussie weerspiegelt de complexiteit van de marktwerking: men moet balanceren tussen voedselzekerheid (voorraadbeheer), kwaliteit en de onvoorspelbaarheid van het weer, dat direct invloed heeft op de consumptiepatronen (kool werd traditioneel vooral bij koud weer gegeten). Het besluit om de zaak eind februari opnieuw te bekijken, toont een voorzichtige, pragmatische aanpak van het voorraadbeleid.

Kooplieden in dit dossier 32

A 46 kg p. 100 stuks Nieuwmarkt niet opgenomen
Andijvie - vaten 40
B 38 kg p. 100 stuks
T.H. Roelofs 17.33
C 30 kg p. 100 stuks
E. Kool 600
E. Kool 600
I 20-25 cm ø Nieuwmarkt niet opgenomen
I A 16 à 20 kg p. 100 stuks 0,12 0,10 0,06
II 16-20 cm ø
KG Blikgroenten 64300
KG. Koolrapen 215300
Daniel Kool 250200
K.G. Savoie 353800
V. Tuien 270900
KG. Wortelen 413100
G.W.J. Bos idem
R. Kool 250.200
R. Kool 0,20 0,15 0,12
R. Kool 250.200
Salomon Kool 353.800
Salomon Kool 353.800
Salomon Kool Nieuwmarkt niet opgenomen
Boonen 30
Stuks groene " 600
A. Witte 0,30 0,20 0,12
W. Kool 7.000
Alle 32 kooplieden →