13 januari 1941. 202

Het ommestaande op
13 Jan ’41 met HH
Dijkstra & Draaisma
besproken.

Deze zeggen dat momenteel
t.o.v. de consumptie
voldoende kool ter
markt komt.

Zij meenen dat op ’t oogenblik
geen aanleiding is verdere
stappen bij Gr. & Fr. Centrale
te doen.
Situatie per 20/1 afwachten.

Provincie verzocht om
de distributie deze week
vrij te geven
2 wagons uien
3 " peen. De notitie is een kort zakelijk verslag van een bespreking over de voedselvoorraad in het begin van 1941.
* Deelnemers: De afkorting "HH" staat voor 'Heeren' (Heren). De heren Dijkstra en Draaisma waren waarschijnlijk functionarissen belast met de voedselvoorziening of grote handelaren.
* Marktsituatie: Uit het overleg blijkt dat de aanvoer van kool op dat moment toereikend was om aan de vraag ("consumptie") te voldoen. Er wordt geconcludeerd dat extra ingrijpen door de "Gr. & Fr. Centrale" (Groenten en Fruit Centrale) vooralsnog niet nodig is. Men kiest voor een afwachtende houding tot 20 januari.
* Specifiek verzoek: De laatste regels betreffen een verzoek aan de Provincie om de distributiebeperkingen voor die specifieke week op te heffen voor een partij van 2 wagons uien en 3 wagons peen (wortels). Dit duidt op het strakke overheidsbeheer over transport en handel in landbouwproducten. In januari 1941 was Nederland ruim een half jaar bezet. Om tekorten te voorkomen en de export naar Duitsland te reguleren, was de gehele voedselketen onder toezicht gesteld van de Rijksbureaus voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd. De "Groenten en Fruit Centrale" was het uitvoerende orgaan dat toezag op de veilingen en de distributie. Notities als deze geven inzicht in de fijnmazige bureaucratie die nodig was om de bevolking van basisvoedsel te voorzien terwijl de marktwerking door de oorlogsomstandigheden grotendeels was uitgeschakeld.