Getypte concept-overeenkomst (typoscript). Concept-overeenkomst.

De ondergeteekenden:
De Gemeente Amsterdam ten deze vertegenwoordigd door haar Burgemeester, hierna te noemen: Partij ter eene zijde en
1. W.F. Dijkstra 3. J. Wijnschenk
2. G. Kramer 4. H. van Bladeren
hierna te noemen partijen ter andere zijde;
Overwegende, dat aanvulling van het tusschen hen gesloten contract d.d. [leeg] betreffende [leeg] nodig is, komen als volgt overeen.

Artikel 1.

        Behalve de 1100 vaten genoemd in het contract d.d. [leeg] zal partij ter andere zijde nog opslaan 1400 vaten vatgroenten bestaande uit de soorten [leeg] de hoeveelheid van iederen soort zal door partijen in nader overleg worden vastgesteld.

Artikel 2.

        De opslag en afgifte van deze vatgroenten zal geschieden op dezelfde voorwaarden als vastgesteld in het contract d.d. [leeg] behoudens de in volgende artikelen genoemde afwijkingen.

Artikel 3.

        Partij ter eene zijde zal in overleg met partij ter andere zijde bepalen tot welke hoeveelheden deze vatgroenten gedurende het tijdvak van 1 Januari tot en met 30 April 1941 zullen mogen worden verkocht; verkochte vaten behoeven niet door andere te worden vervangen.

Artikel 4.

        Bij het einde van de in artikel II genoemde perioden zal partij ter eene zijde aan de gezamenlijke partijen ter andere zijde, - indien dezen de onderhavige overeenkomst op juiste wijze zijn nagekomen - betalen gerekend vanaf den datum, dat de vaten volgens deze overeenkomst zijn ingebracht voor wat de soorten snijboonen, spercieboonen en andijvie betreft: voor de vaten, welke verkocht mogen worden in de maand:
        Januari 1941                f 1,50 per vat
        Februari 1941               " 2,50 " "
        Maart 1941                  " 3,50 " "
        April 1941                  " 4,50 " "

voor wat zuurkool betreft: voor de vaten, welke verkocht mogen worden in de maand:
[einde pagina] * Inhoud: Het document is een addendum op een eerdere overeenkomst. Het regelt de opslag van een extra partij van 1400 vaten groenten (bovenop de reeds afgesproken 1100 vaten).
* Financieel: Er is sprake van een progressieve vergoeding per vat die oploopt naarmate de vaten langer opgeslagen blijven (van f 1,50 in januari tot f 4,50 in april). Dit suggereert een vergoeding voor opslagkosten, renteverlies of een premie voor het beschikbaar houden van voorraden gedurende de wintermaanden.
* Producten: De genoemde "vatgroenten" zijn typische wintervoorraden: snijbonen, sperziebonen, andijvie (waarschijnlijk ingelegd in zout) en zuurkool.
* Status: Het betreft een "Concept", wat blijkt uit de titel en de opengebleven ruimtes voor data en specifieke groentesoorten. Dit document moet worden gezien in het licht van de voedselvoorziening in Nederland tijdens de vroege jaren van de Tweede Wereldoorlog. Na de Duitse inval in mei 1940 werd de distributie van voedsel strikt gereguleerd. Gemeenten speelden een cruciale rol in het aanleggen van noodvoorraden ("ijzeren voorraden") om de stedelijke bevolking van voedsel te voorzien, zeker in de wintermaanden wanneer verse groenten schaars waren. De betrokkenheid van de Burgemeester van Amsterdam duidt op het officiële karakter van deze voedselregie. De genoemde heren aan de "andere zijde" waren waarschijnlijk handelaren of exploitanten van koel- en opslaghuizen.