Getypte notulen of ambtelijk verslag met handgeschreven correcties. 2.

maand mee gemoeid zal zijn om de ~~de~~^n^ /gevormde^n^/ voor-
raad op te ruimen. Men heeft er echter geen be-
zwaar tegen, naar gelang van de weersomstandig-
heden den vorenvermelden termijn te verlengen tot
15 Februari 1941. Men wijst erop, dat de kosten
tevens zullen dienen om de goede ^hoedanigheid^ bewaarbaarheid der
artikelen te verzekeren; een en ander spreekt
echter vanzelf, omdat dit ten nauwste verband
houdt met de opbrengst der goederen. De handel
wijst er, evenals in de vorige vergadering, op,
dat ~~hij~~ ^zij^ in verband met de ~~te xxxx~~ ^te vormen^ voorraad
op de Centrale Markt concurrentie vreest van de
grossiers, die gevestigd zijn in den aardappel-
hoek.
~~De Secretaris van het Marktwezen acht het denk-~~
~~baar, dat den grossiers, die gevestigd zijn in het~~
~~Westelijk gedeelte der markt de verplichting wordt~~
~~opgelegd geen stapelproducten te verkoopen gedu-~~
~~rende de contractperiode. Een en ander ware met~~
~~de V.B.N.A. te overleggen. Hieromtrent kan ech-~~
~~ter met de combinatie in het tusschen haar en de~~
~~Gemeente te sluiten contract geenerlei bepalingen~~
~~worden opgenomen.~~ ^Het overleg met de V.B.N.A. loopt^

[Marge links:]
Zoover spreker namens
dezen, namens de handel
niet

De handel zegt nog, dat ~~hij~~ ^zij^ geen enkele behoefte
heeft aan ~~een~~ voorraadvorming, omdat veilig aan-
genomen kan worden, dat alle grossiers voor vol-
doenden voorraad hebben gezorgd om bij ^e^ventueele
vorstperiode gedekt te zijn. Men zou veel liever
zien, dat de handel geheel buiten de onderhavige
aangelegenheid werd gelaten, doch men moet toe-
geven, dat de Overheid ter verzekering van de
voedselvoorziening van de hoofdstad de onder-
havige maatregelen moet nemen. Men acht het ri-
sico voor den handel zoo groot, dat het niet mo-
gelijk is om een gedeelte der aan den te vormen
voorraad verbonden kosten voor rekening van den
handel te nemen. Men wijst bovendien nog op het
~~oorlogs~~^molest^risico waarmede in de bovenvermelde on-
kostenspecificatie geen rekening is gehouden.

De vorm van het contract.
De Secretaris zegt, dat het contract met de be-
langhebbenden (20 á 25 grossiers), dus met name
genoemde grossiers zal moeten worden gesloten,
omdat een combinatie geen rechtspersoonlijkheid
heeft en het te lang zou duren voordat deze
rechtspersoonlijkheid zal hebben verkregen.
~~xxxxxxxxxxxxtexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxkxenkxxx~~
De Gemeente zal derhalve een hoofdelijke aan- * Kern van het debat: Er is een spanningsveld tussen de overheid (die voorraden wil aanleggen om de voedselvoorziening te garanderen) en de handelaren (grossiers). De handelaren stellen dat zij zelf al voldoende voorraad hebben voor vorstperiodes en vrezen oneerlijke concurrentie van de "aardappelhoek" op de Centrale Markt.
* Risico en Kosten: De handel weigert bij te dragen aan de kosten van de overheidsvoorraden, wijzend op het grote financiële risico en het "molestrisico" (schade door oorlogshandelingen of onlusten).
* Juridische structuur: Er is discussie over met wie de Gemeente het contract moet sluiten. Omdat een ad-hoc combinatie van grossiers geen rechtspersoonlijkheid bezit, moet het contract met 20 tot 25 individuele grossiers worden afgesloten, waarbij sprake zal zijn van hoofdelijke aansprakelijkheid.
* Correcties: De tekst is intensief bewerkt. Een volledige passage over restricties voor grossiers in het westelijk marktgedeelte is geschrapt. Termen als "oorlogsrisico" zijn veranderd in het specifiekere juridische begrip "molestrisico". Dit document stamt uit februari 1941, een cruciale periode in de geschiedenis van bezet Nederland (vlak voor de Februaristaking). De voedselvoorziening in Amsterdam was een punt van grote zorg voor zowel het gemeentebestuur als de Duitse bezetter. De Centrale Markt (nu het Food Center Amsterdam) speelde hierin een centrale rol. De V.B.N.A. (Vereniging van Bemiddelaars in de Aardappelhandel) was een belangrijke gesprekspartner. Het document toont de moeizame bureaucratische processen en de economische onzekerheid van handelaren die geconfronteerd werden met overheidsingrijpen in een oorlogseconomie.