Getypte notities/notulen met handgeschreven correcties en toevoegingen. 14 november 1940. [In de rechterbovenhoek is een handgeschreven paraaf of merkje zichtbaar.]

N o t i t i e s inzake een bespreking met [handgeschreven toevoeging: C en] vertegenwoordigers van den groentehandel [doorgehaald: en] [handgeschreven toevoeging: den Directeur van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening] op 14 November 1940.

Aanwezig: van het Marktwezen: de waarnemend directeur: C.F. Sixma; de Secretaris: Mr. A. van Praag; de bedryfschef: de heer Broerse; van den Centralen Dienst: de directeur: de heer Smeets; van den handel: de heeren Wynschenk Jr., Dykstra, Kramer en Draaisma.

In de vergadering van 9 November jl. was besloten, dat de handel met een omlynd voorstel zou komen, waarby [handgeschreven toevoeging: de handel] de vorming van een wintervoorraad op de Centrale Markt geheel voor [doorgehaald: haar] [handgeschreven: hun] rekening zou nemen, in welk voorstel zou worden opgenomen een totaal bedrag ter vergoeding van kosten en risico. De handel deelt thans mede, [handgeschreven tussenvoeging: ! nodig is,] dat een bedrag van f 71.000,- [handgeschreven invoeging: !] om de in de vorige vergadering vastgestelde hoeveelheden voor den winter te [doorgehaald: reserveeren] reserveeren. De hieraan verbonden kosten aan onderhoud, gewichtsverlies en risico worden geraamd op f 6.250,-, in welk bedrag is begrepen de huur van 10.000 kisten voor den opslag van wortelen en uien, hetgeen een bedrag van f 1000,- zal uitmaken, terwyl bovendien is gerekend op een bedrag van f 1,- per vat voor onderhoud der vatgroenten (byvullen en bypekelen). Indien de kisten door de Gemeente zouden kunnen worden beschikbaar gesteld, zou van bovenstaande kostenberekening f 1000,- kunnen worden afgetrokken. Een specificatie van vorengenoemd bedrag aan onkosten wordt door den handel overgelegd en hieronder overgenomen.

specificatie overnemen.

De Directeur van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening wyst er in de eerste plaats op, dat hy het tydvak van voorraadvorming tot einde Januari te kort acht. Dit wil immers zeggen, dat de Gemeente na 31 Januari geen zeggenschap over de gevormde voorraden heeft. De handel antwoordt echter, dat er, [doorgehaalde tekst: xxxxxxx] toch minstens een [doorgehaalde tekst: xxxxxxx] [tekst breekt af onderaan de pagina]. * Toestand van het document: Het betreft een concept of een intern verslag dat nog in bewerking was, getuige de vele handgeschreven correcties. De tekst is zakelijk en bevat specifieke financiële ramingen.
* Kernpunten:
* Er wordt onderhandeld over wie de financiële risico's en kosten draagt voor het aanleggen van wintervoorraden (wortelen, uien en vatgroenten).
* De handel vraagt een vergoeding van f 6.250,- bovenop het kapitaal van f 71.000,- voor de inkoop.
* Er is een juridisch/bestuurlijk conflict over de termijn: de overheid (Directeur Smeets) wil ook na januari zeggenschap houden over de voorraden om de voedselvoorziening te garanderen, terwijl de handel een kortere termijn voorstelt.
* Opvallende details: De vermelding van "bypekelen" van vatgroenten duidt op de toenmalige conserveringsmethoden. De handgeschreven correctie "hun" in plaats van "haar" bij "de handel" corrigeert een grammaticale fout. Dit document stamt uit de vroege periode van de Duitse bezetting van Nederland (november 1940). De voedselvoorziening werd in deze periode strikt gereguleerd door de overheid om schaarste en woekerprijzen te voorkomen. De "Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening" speelde hierin een cruciale rol. Het document illustreert de spanningsvelden tussen de private handel (die winst wilde maken en risico's wilde beperken) en de gemeentelijke/landelijke overheid (die de regie wilde behouden over de distributie van schaarse goederen zoals wintergroenten). De locatie is zeer waarschijnlijk Amsterdam, gezien de vermelding van de "Centrale Markt" en de betrokkenheid van het "Marktwezen".