← Terug
Archief 745
Inventaris 745-343
Pagina 194
Dossier 2A
Jaar 1941

Getypte notulen/verslag van een vergadering met handgeschreven correcties.

14 november 1940.

Samenvatting

* **Inhoud:** Het document doet verslag van een zakelijke onderhandeling over de logistiek en financiering van een wintervoorraad groenten (met name wortelen, uien en vatgroenten) voor de stad (waarschijnlijk Amsterdam, gezien de referentie naar de "Centrale Markt"). * **Kernpunten:** * De private handel stelt een budget voor van 71.000 gulden voor de inkoop en 6.250 gulden voor bijkomende kosten. * Er is sprake van specifieke onderhoudskosten zoals "bijvullen en bijpekelen" van groenten in vaten en de huur van duizenden kisten. * Er ontstaat een discussiepunt over de termijn: de overheid (de Gemeente) wil langer zeggenschap over de voorraad dan eind januari, wat de handel voorstelt. * **Vorm:** Het betreft een officieel verslag. De handgeschreven correcties (zoals "haar" naar "zyn" en het invoegen van "noodige") wijzen erop dat dit een conceptverslag is dat nauwkeurig werd nagelopen op feitelijke of taalkundige juistheid.

Historische Context

Dit document is gedateerd op 14 november 1940, exact zes maanden na de Nederlandse capitulatie in de Tweede Wereldoorlog. De voedselvoorziening was tijdens de bezetting een cruciaal en politiek beladen onderwerp. De "Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening" speelde een sleutelrol in de organisatie van distributie en rantsoenering om tekorten te voorkomen of te beheersen. De bespreking toont de spanning tussen de commerciële belangen van de groentehandelaren en de behoefte van de overheid (de Gemeente) om de voedselzekerheid voor de bevolking gedurende de eerste oorlogswinter te garanderen. De genoemde bedragen en de logistieke details (zoals gewichtsverlies en pekelen) geven een uniek inkijkje in de voedselconserveringstechnieken en de bureaucratische afhandeling van de voedselvoorziening onder bezettingstijd.

Genoemde Personen

A. van Praag C.F. Sixma

Thema's

Jodenster/Maatregelen

Organisaties

Marktwezen

Transcriptie

**Notities** inzake een bespreking met vertegenwoordigers van den groentehandel en den Directeur van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening op 14 November 1940. **Aanwezig:** **van het Marktwezen:** de waarnemend directeur: C.F. Sixma; de Secretaris: Mr. A. van Praag; de bedryfschef: de heer Broerse; **van den Centralen Dienst:** de directeur: de heer Smeets; **van den handel:** de heeren Wynschenk Jr., Dykstra, Kramer en Draaisma. In de vergadering van 9 November jl. was besloten, dat de handel met een omlynd voorstel zou komen, waarby hy de vorming van een wintervoorraad op de Centrale Markt geheel voor ~~haar~~ *zyn* rekening zou nemen, in welk voorstel zou worden opgenomen een totaal bedrag ter vergoeding van kosten en risico~~s~~. De handel deelt thans mede, dat een bedrag van *f* 71.000,- om de in de vorige vergadering vastgestelde *noodige* hoeveelheden voor den winter te ~~reserveeren~~ reserveeren. De hieraan verbonden kosten aan onderhoud, gewichtsverlies en risico wordt geraamd op *f* 6.250,-, in welk bedrag is begrepen de huur van 10.000 kisten voor den opslag van wortelen en uien, hetgeen een bedrag van *f* 1000,- zal uitmaken, terwyl bovendien is gerekend op een bedrag van *f* 1,- per vat voor onderhoud der vatgroenten (byvullen en bypekelen). Indien de kisten door de Gemeente zouden kunnen worden beschikbaar gesteld, zou men bovenstaande kostenberekening *f* 1000,- kunnen worden afgetrokken. Een specificatie van vorengenoemd bedrag aan onkosten wordt door den handel overgelegd en hieronder overgenomen. specificatie overnemen. De Directeur van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening wyst er in de eerste plaats op, dat hy het tydvak van voorraadvorming tot einde Januari te kort acht. Dit wil immers zeggen, dat de Gemeente na 31 Januari geen zeggenschap over de gevormde voorraden heeft. De handel antwoordt echter, dat er, ~~xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx~~ toch minstens een