Handgeschreven ambtelijke notitie of brief (pagina 2). 80 millioen KG. Hiervan ~~is reeds~~ is reeds 35 millioen
KG – zoo werd ons vertrouwelijk meegedeeld –
Bestemd voor export naar Duitschland. Op geïmporteerd
fruit valt practisch niet te rekenen, zoodat de fruit-
voorziening in den komenden winter er zeer slecht voor staat.
Voor zoover ~~eigen~~ binnenlandsch fruit beschikbaar
komt, zullen maximum-prijzen worden vastgesteld.

Met betrekking tot voorraadvorming van stapelgroente
deelt de ~~eerste~~ tweede ondergetekende ~~mede~~ mede,
dat hij reeds onlangs en ~~ook~~ ook nog gisteren deze
aangelegenheid met vertegenwoordigers van den groothandel
besprak. ~~Bedoelde~~ De bedoelde vertegenwoordigers
hebben verklaard, dat ~~zij~~ de handel in zijn eigen
belang ongetwijfeld met de mogelijkheid van ~~vorst~~
stagnatie in den aanvoer bij vorst rekening houdt,
zoodat ~~er~~ altijd wel voorraad ~~stapelgroente voor~~ eventueele weken in
Amsterdam aanwezig zal zijn. Verdere bijzondere stappen
lijken dan ook ~~vooreerst~~ ~~omdat het~~ niet noodig.

[Handtekening/Functie:]
De Directeur van de C.D. van de Levens-
middelenvoorziening

De Directeur van het M.W. [Marktwezen] Dit document is een ambtelijk verslag betreffende de kritieke toestand van de voedselvoorziening in Nederland (specifiek Amsterdam) tijdens de Tweede Wereldoorlog. De tekst valt uiteen in twee hoofdonderwerpen:

1. Fruittekort: Er wordt melding gemaakt van een totale voorraad van 80 miljoen kilo fruit, waarvan bijna de helft (35 miljoen kilo) "vertrouwelijk" is bestemd voor export naar Duitsland. De schrijver concludeert dat er voor de eigen bevolking in de winter een groot tekort zal zijn, mede omdat import niet mogelijk is. Om speculatie tegen te gaan, worden maximumprijzen aangekondigd.
2. Stapelgroente (zoals aardappelen en kool): Hier is het bericht positiever. De handel heeft toegezegd zelf voldoende voorraden aan te houden in Amsterdam om een eventuele stagnatie door vorst (bevroren waterwegen of transportproblemen) op te vangen. Extra overheidsingrijpen wordt op dit moment niet nodig geacht. Het document illustreert de economische uitbuiting van Nederland tijdens de Duitse bezetting. De term "export naar Duitschland" is in feite een eufemisme voor de grootschalige vordering van Nederlandse landbouwproducten ten behoeve van de Duitse oorlogsindustrie en bevolking.

De betrokken instanties, de Centrale Dienst van de Levensmiddelenvoorziening en het Marktwezen (M.W.) van Amsterdam, stonden voor de onmogelijke taak om de burgerbevolking te voeden terwijl een significant deel van de productie werd afgevoerd. De angst voor "vorst" in de tekst verwijst naar de kwetsbaarheid van het transport; in de winter van 1944-1945 zou dit, in combinatie met de spoorwegstaking en de Duitse blokkades, uiteindelijk leiden tot de Hongerwinter. Dit document lijkt uit een eerdere fase van de bezetting te stammen, waarbij men nog trachtte de tekorten met maximumprijzen en marktbeheer te reguleren. Marktwezen