Getypte ambtelijke brief of rapportage (doorslag op dun papier).
Origineel
Getypte ambtelijke brief of rapportage (doorslag op dun papier). De Directeur (naam niet zichtbaar op deze pagina). Bladz. 2.
De maximum veilingprijs is inmiddels successievelijk verhoogd (roode kool $f$ 6,- per 100 kg. vanaf 27 Januari jl.).
Er zijn volgens mededeeling van voornoemden directeur der Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale maatregelen getroffen om de vaart naar de veilingen open te breken en deze open te houden.
Volgens informaties, die ik bij den handel op de Centrale Markt heb ingewonnen, wordt op dit oogenblik via de veilingen voldoende in de vraag naar kool voor het binnenland voorzien; ook de verdere afzet der producten kan derhalve normaal en overeenkomstig de daarvoor vastgestelde regelen geschieden.
De Directeur, * Onderwerp: De distributie en prijsvorming van groenten, specifiek rode kool, tijdens een winterperiode.
* Belangrijkste punten:
1. Prijsstijging: De maximumprijs voor rode kool is vastgesteld op 6 gulden per 100 kilo.
2. Logistiek: Vanwege de vorst ("de vaart open te breken") zijn er maatregelen genomen om de waterwegen naar de veilingen bevaarbaar te houden, zodat de aanvoer niet stokt.
3. Marktsituatie: De rapporteur stelt vast dat er voldoende aanbod is voor de binnenlandse markt en dat de handel ordelijk verloopt volgens de geldende regels.
* Terminologie: De "Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale" (NGFC) was een overheidsorgaan dat tijdens de Tweede Wereldoorlog toezicht hield op de productie en distributie van tuinbouwproducten. Dit document past in de context van de distributiepolitiek en prijsbeheersing in bezet Nederland. De overheid probeerde door middel van maximumprijzen en centrale aansturing (via de NGFC) de voedselvoorziening te reguleren en prijsopdrijving door schaarste te voorkomen. De vermelding van het "openbreken van de vaart" duidt op een strenge winter (zoals die van 1940, 1941 of 1942), waarbij ijsgang het transport per schip naar de veilingen bemoeilijkte. Het document getuigt van de bureaucratische controle op de dagelijkse levensbehoeften in oorlogstijd.