Handgeschreven rapport/geleidebrief met tabel. 9 juli 1941. [Linksboven:]
doorgedraaide prod.
op de veiling
C M

[Rechtsboven:]
A’dam, 9/7 1941
W. h. M

[Midden:]
Ingevolge telefonische opdracht
dd. heden van den heer Administrateur
uwer Afdeeling heb ik de eer u ~~in bijlage~~
hieronder een opgave te doen toekomen,
houdende de hoeveelheden doorgedraaide
groente, die sedert dezer op de C.M. veiling zijn door-
gedraaid.

[Tabel:]
| Product | Eenheid | [Aantal] | 1-7 | 2, 3 en 4 juli | 5/7 | 7/7 | 8/7 |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| radijs | bos | 3 | 1140 | [verticaal:] nihil | 1700 | 12/90 | 8751 |
| andijvie | kg | 1 | - | | 1951 | 718 | 5840 |
| postelein | " | 6 | - | | 30 | - | 75 |
| peterselie | bos | 7 | - | | 50 | 240 | 80 |
| spinazie | kg | 5 | - | | 49 | - | 376 |
| ~~radijs~~ | ~~bos~~ | | | | ~~1200~~ | | |
| sla | krop | 4 | - | | 165 | 27 | 2041 |
| bloemkool | stuks | 2 | - | | 16 | 358 | ~~2758~~ 2358 |

[Onderste tekst:]
De Directeur van de N. V. Nederlandsche
Veiling deelde hierbij mede, dat alle
doorgedraaide producten van afwijkende
kwaliteit waren, zoodat ze ~~niet~~ werden
afgenomen door de koopers, omdat
er ~~was~~ op bovenvermelde dagen voldoende
aanvoer van goede kwaliteit was zoodat
de onderhavige afwijkende groentesoorten niet
door de koopers werden opgenomen. Alle doorgedraaide groenten... * Terminologie: Het woord "doorgedraaid" (of doordraaien) verwijst naar het mechanisme op de veiling waarbij producten die de minimumprijs niet halen, uit de handel worden genomen. In dit geval wordt expliciet vermeld dat de reden "afwijkende kwaliteit" was.
* C.M.: Deze afkorting staat hoogstwaarschijnlijk voor de Centrale Markthallen of de Commissie voor het Marktwezen.
* Schrijfstijl: Formeel-ambtelijk Nederlands uit de vooroorlogse periode (bijv. "den heer", "uwer Afdeeling", "zoodat").
* Correcties: Het document bevat diverse administratieve correcties (doorhalingen van cijfers en tekstfragmenten), wat wijst op een kladversie of een werkdocument dat tijdens het opstellen is aangepast. Dit document stamt uit juli 1941, ruim een jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. Tijdens de bezetting was de voedselvoorziening strikt gereguleerd via distributie en veilingcontroles.

Hoewel er in de oorlogsjaren vaak tekorten waren, laat dit document zien dat er in de zomer van 1941 blijkbaar voldoende aanvoer was van kwalitatief goede groenten (zoals radijs, sla en bloemkool), waardoor partijen van mindere kwaliteit alsnog werden "doorgedraaid". Dit leidde later in de oorlog vaak tot maatschappelijke onvrede: het vernietigen van voedsel terwijl de bevolking honger leed, werd als een schande ervaren, ook al was de officiële reden vaak kwaliteitsbehoud of prijsregulering. De "N.V. Nederlandsche Veiling" speelde een centrale rol in dit distributiesysteem onder toezicht van de bezetter.