Een getypte prijslijst/tabel, waarschijnlijk een officieel besluit of overzicht voor winkeliers. | Artikel | Eenheid | Kwaliteit | Winkelprijs Hoogste | Winkelprijs Laagste |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| Aardappelen I (Zeeuwsche eigenheimers, bintjes e.d.) | kg. | 1 | 8 | 7,5 |
| " | " | 2 | 7,5 | 7 |
| Aardappelen II (Zeeuwsche bonten en blauwen) | " | 1 | 8 | 8 |
| " | " | 2 | - | - |
| Aardappelen III (Zandaardappelen) | " | 1 | - | - |
| " | " | 2 | 7 | 6,5 |
| Aardappelen IV (overige kleisoorten) | " | 1 | 8 | 7,5 |
| " | " | 2 | 7,5 | 7 | Het document geeft een overzicht van gereguleerde aardappelprijzen, onderverdeeld in vier hoofdcategorieën op basis van ras en bodemsoort:
1. Categorie I: De hoogwaardige Zeeuwse Eigenheimers en Bintjes.
2. Categorie II: Zeeuwse 'bonten' en 'blauwen' (specifieke kleurvariëteiten).
3. Categorie III: Zandaardappelen (vaak beschouwd als minder van kwaliteit dan kleiaardappelen).
4. Categorie IV: Overige kleiaardappelen.

Per categorie wordt onderscheid gemaakt tussen kwaliteit 1 en 2. De prijzen worden uitgedrukt in een eenheid per kilogram (waarschijnlijk in guldencenten). Opvallend is dat voor sommige kwaliteitsklassen (bijv. Categorie II kwaliteit 2 en Categorie III kwaliteit 1) geen prijs is vastgesteld, aangegeven met een liggend streepje. Bij Categorie III, kwaliteit 2, is de prijs '7' handmatig gecorrigeerd of met een symbool gemarkeerd. Dergelijke prijslijsten waren essentieel in tijden van economische schaarste of overheidsingrijpen in de voedselvoorziening. In Nederland werd de prijs van basisbehoeften zoals aardappelen strikt gecontroleerd om inflatie en speculatie tegen te gaan. De spelling met "sch" (Zeeuwsche) duidt op een tekst van vóór de spellingshervorming van 1947. De genoemde rassen, zoals het Bintje (geïntroduceerd in 1910) en de Eigenheimer, waren de ruggengraat van de Nederlandse aardappelcultuur in de eerste helft van de 20e eeuw. Het onderscheid tussen klei- en zandaardappelen is typisch voor de Nederlandse markt, waarbij kleiaardappelen traditioneel hoger werden gewaardeerd vanwege hun smaak en textuur.