Afschrift van een officiële brief/ambtelijke mededeling. 16 februari 1939 (met latere aantekeningen tot 24 februari 1939). De Directeur van den Keuringsdienst van Waren, Amsterdam. De Wethouder voor de Brandweer, Amsterdam. No.20/1/3 M.1939 21/3.
No.912 L.M.1938 17/3. AFSCHRIFT.-

KEURINGSDIENST VAN WAREN. AMSTERDAM, 16 Februari 1939.
Keizersgracht 732-734 (C)
Telefoon 37385
No.18/1-5 K.W. Den Heer Wethouder
voor de Brandweer
Stadhuis,
Amsterdam-C.

                     Onder terugzending van het my om advies gezonden ver-
        zoekschrift (met bybehoorende stukken) van N.Mosman, wonende Ja-
        cob van Lennepstraat 60 te Amsterdam, waarby hy vergunning
        vraagt voor het bakken van pinda's op de markten, deel ik U mede,
        dat Mosman voornoemd aan een ambtenaar van myn Dienst heeft mede-
        gedeeld, dat hy by nadere beschouwing dit verzoek als niet ge-
        daan wilde beschouwen, omdat hy er geen bestaansmogelykheid in
        zag.

                                   De Directeur van den Keuringsdienst
                                                           van Waren,
                                               w.g. Straub.

KENNISGENOMEN
De Directeur van het Marktwezen,
w.g. Dr. A.v.d.Laan.

No.18/23 Br.1939
Kennis van genomen
Amsterdam, 24 Februari 1939
De Commandant der Brandweer,
o.l. De Ingenieur,
w.g. G.A.de Boer. * Inhoud: De brief betreft de afhandeling van een vergunningsaanvraag van de heer N. Mosman, woonachtig aan de Jacob van Lennepstraat 60 te Amsterdam. Hij wilde pinda's gaan branden op de Amsterdamse markten. De Keuringsdienst van Waren was om advies gevraagd (waarschijnlijk over de hygiëne en veiligheid van de installatie). Echter, de aanvrager heeft de procedure stopgezet omdat hij na nader inzien niet geloofde dat hij hiermee voldoende inkomen ("bestaansmogelykheid") kon genereren.
* Bureauratisch proces: Het document illustreert de complexe adviesketen voor een schijnbaar eenvoudige marktvergunning in de jaren '30. De aanvraag ging langs de Wethouder voor de Brandweer, de Keuringsdienst van Waren (voedselveiligheid), het Marktwezen (marktbeheer) en de Brandweer (brandveiligheid bij het bakken).
* Taalgebruik: Het document hanteert de destijds gebruikelijke ambtelijke spelling (bijv. "bybehoorende", "myn", "bestaansmogelykheid") waarbij de 'ij' vaak als 'y' werd getypt. De afkorting "w.g." staat voor "was getekend", wat aangeeft dat dit een getypt afschrift is van een origineel ondertekend document. * Historische periode: Februari 1939. Nederland bevindt zich in de laatste maanden voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. De economische crisis van de jaren '30 heeft nog steeds een grote impact, wat de opmerking over het gebrek aan "bestaansmogelijkheid" verklaart; kleine ondernemers moesten zeer kritisch kijken naar de levensvatbaarheid van hun handeltje.
* Sociaal-economisch: Straathandel en marktverkoop waren voor velen een manier om aan de werkloosheid te ontsnappen. Het bakken van pinda's was een populaire snackverkoop op straat, maar was onderhevig aan strenge regels van de Keuringsdienst (vanwege de volksgezondheid) en de Brandweer (vanwege het gebruik van branders/vuur in een drukke marktomgeving).
* Locatie: De genoemde adressen (Keizersgracht, Jacob van Lennepstraat, Stadhuis) plaatsen dit dossier midden in het administratieve en sociale hart van Amsterdam. De Keuringsdienst was destijds gevestigd in de monumentale panden aan de Keizersgracht.